锦纶泰饼家创办人兼大马雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会前会长拿督林德来在经营点心茶楼同时,也从1972年开始尝试售卖月饼,原本只是当作中秋节应节食品来贩售,未曾想反响热烈;甚至在还未设置厂房时,仅靠传统人手,就制作卖出上千盒月饼。
“我原本是在旧巴生路警察局附近有两间店铺,我租一间买一间,后来事业上轨道后,我就想万一房东收回那个产业(怎么办),不如我就自己去买,自己去做(工厂)。”
由于月饼是季节性产品,为让制饼行业永续经营,在中秋节以外日子,他也会经营婚庆喜饼,因为两者材料相近,也可共用机器生产。
但他直言,随着时代演进,年轻人不再喜爱高油高糖的喜饼,需求量也逐渐减少。
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