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廖朝骥:坤甸的24小时咖啡店

到了坤甸(Pontianak),咖啡在这里就是日常生活的一部分,家家户户都喝,街头巷尾也少不了咖啡店。更重要的是,印尼本身又盛产咖啡豆,所以这里的咖啡不贵。

不过,坤甸的传统咖啡口感,和我们在新加坡、马来亚一带熟悉的南洋咖啡,确实不太一样。很明显,这里的咖啡豆烘焙方式不同。我猜,或许也因为这里少了海南人经营咖啡店的,所以少了那种我们熟悉的“海南咖啡”风味。


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