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吃到饱

经济米粉

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星级酒店前厨师开档 经济粉3令吉无限吃 

陈先生(右)每天开档,纪秋美从旁协助。
顾客排队购买食物。
一份满满的食物仅3令吉,加料另计。
陈先生每天需要分别炒20公斤的米粉、面及粿条。

(亚罗士打14日讯)曾走过艰苦岁月的一名华裔小贩,深知基层工人的辛劳,因此推出3令吉一人主食“无限”,以实际行动薄利多销的方式售卖食物,并回馈于社会!

如今在大嘴巴美食城开档营业的陈先生(Nicky,51岁)接受媒体访问时指出,他是在去年来到美食城摆摊,主要售卖经济炒米粉、面及粿条。

他采用,“一人3令吉”的方式贩售,凡是堂食的顾客,都可以无限任吃米粉、面及粿条,而其他的食物则另计,如鸡蛋、午餐肉、咖喱鸡等。

他说,因为食物价格便宜,每天都有上百名顾客前来购买,光是米粉、粿条和面,一天就分别得炒上20斤。

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他指出,美食城附近有许多工厂,工人们拿着2000令吉不到的薪水,因此他希望能尽一己之力帮助这些工人。


“我也出生贫苦,当年也是获得别人的帮助,因此我也希望能回馈社会。”

他透露,曾经有顾客来打包早午晚餐,因打包是算餐盒所以是9令吉,也曾经有人付了1人份的费用,却拿餐盘让五个人一起吃。

他说,因为类似情况太频繁,他只好在招牌上加上一人食用的字眼。

他透露,他曾经在英国担任厨师17年,接着到新加坡喜来登酒店担任厨师,是在近10年才回来亚罗士打。

他透露,当时因为父亲生病,因此身为长子的他回来照顾家人,如今父亲已去世,独留母亲纪秋美一人,因此他必须陪伴在则。

他透露,目前摊位的生意是从每天早上7时开始至11时或中午12时,接下来有计划下午4时至晚上9时也售卖、面及粿条;该时段他另售海鲜伊面等品项。


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