水对人体机能的维持扮演着关键角色，尤其在炎热气候下更显重要，但不少人往往等到口渴才补充水分。
营养师提醒，当出现口干、喉咙干燥时，其实身体早已进入缺水状态，应立即补水，同时也指出，身体缺水不只表现在口渴，还会透过多种“警讯”反映出来。
身体缺水最明显的警讯，当然就是“口干舌燥”，一旦出现就代表需要立即补充水分；此外，皮肤若变得干燥、细纹加深，甚至出现松弛，也可能与水分不足有关，且随着年龄增加，肌肤保水能力会逐渐下降。
消化方面若出现排便不顺或“卡卡不畅”情况，也可能是水分摄取不足，因为肠道运作仰赖水分润滑。排尿次数同样是观察重点，一般人一天大约会排尿5次左右，若次数明显减少或尿量变少，就需检视是否喝水不够。
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