不过，店家胆敢悬挂这条横幅的店家确实不是空穴来风，因为目前雪隆区非店面的摊位小贩，至少一碟鸡饭都要6、7令吉起跳，店面更贵，有者甚至贵至9令吉，甚致“双拼”价格可能高达约12令吉。

《中国报》记者今日走访这家“逆势而行”的烧腊店，发现该店虽然早上10时才开门，但是开店前门外已有不少顾客提前等候。

随着老板一打开门做生意，顾客陆续上门，无论是打包或堂食，店外一直大排长龙，顾客人潮一波接一波，生意相当火红，老板甚至得忙到下午2时后，即午餐时间结束后，才有空停下手来接受记者的采访。

据观察，从开店忙到下午，老板双手几乎没有停下来过，不停切肉、装饭、收钱等，动作熟练利落，整个摊档始终维持在忙碌状态。

RM4.50佛心烧腊饭 薄利多销1天卖600碟

薄利真的可以多销，这家佛心烧腊店1天可以卖出600碟烧腊饭！

业者吴多彬指出，他经营烧腊生意已有31年，一直以来都维持亲民低价，早年开业时每碟只售3令吉50仙，31年来一直“顶着”成本高涨的压力，前后只涨过1令吉，因此目前仍维持一碟4令吉50仙的低价。

他说，市场上烧腊价格普遍上涨幅惊人，但是他还是选择坚持售卖平价烧腊饭，这是他个人的选择，其他业者要赚多一点也是他们的选择，他只是希望为社会多做一点贡献，让经济能力较低者也可以享有一餐温饱。

“事实证实，卖得便宜不一定亏钱，虽然每碟盈利很低，但是凭着薄利真的可以多销，如今生意相对稳定，基本上每天一开门就有顾客上门，每天都基本可以卖出500至600碟烧腊饭。”

当被询及为何有自信标榜自己为“全马最便宜鸡饭”时，他信誓旦旦表示，目前市面上几乎没有业者愿意以如此低价售卖鸡饭，因此他对自己的定价相当有信心：“开店固然是为了赚钱，但只要自己还能够承受成本，就会尽量维持亲民价格”。

进货量大可控制成本

熟食业者以原材料和成本涨价为由，导致市场熟食几乎陷入“常态化”涨价，自新冠肺炎疫情至今短短6年左右，有些熟食已涨价超过一倍，惟吴多彬分享他的生意之道，即只要进货量大，就可以把成本控制好。

他举例，无论是白米、酱料等，只要大量进货，便可以获得卖方以比较便宜的价格入手，目前小鸡约12令吉一只，大只鸡约24令吉，鸭的价格则约每只35令吉，只要买得多，价格也自然就会比较便宜。

“目前，店面租金为每月2000令吉左右，人手方面则由妻子平日协助打理店务，店内一共有4名员工，每名员工薪水约2000令吉，加上水电费，店内每个月开销超过1万令吉，但是在薄利多销下，生意依然稳定维持。”

他坦言，每碟4令吉50仙的价格，成本压力还是会有，但是他希望在物价普遍喊涨的时候，还是可以让顾客以最实惠的价格用餐。

顾客慕名而来大赞

价格便宜、分量大，食客大赞“良心价”！

不少顾客都是“慕名而来”，有者透过社交平台，也有者经朋友介绍，前来这家平价烧腊店用餐，他们指目前百物涨价，外出用餐至少都要10令吉以上，不过这家烧腊店却维持4令吉50仙的价格，让人惊喜。

“在其它地方，4令吉50仙几乎买不到一份完整的熟食，但是这里不仅分量足，味道也不马虎，对于打工一族来说，是难得的实惠选择。”

有食客几乎每周都会来光顾几次，并希希望老板可以一直做下去，而且这样的价格也对学生和收入较低的群体特别友善，有时候口袋不宽裕，这里就是一个可以安心吃饱饭的地方。

他们说，在百物涨价的时代，希望其他业者也可以效仿这位老板，将熟食价格定在较为“亲民”价格，不要动辄就一直喊涨。

分量足味道很好

●吴女士

我是听说巴生有一间价格亲民的烧腊店，因此趁着周六休息天，特地和家人前来店内享用烧腊饭。

如今4令吉50仙一碟的烧腊饭，在全马都已很难找到了，食物上桌后，我是感到很惊喜，因为食物分量、鸡肉给得很足，而且味道也很好，老板没有因为便宜卖而给顾客小分量，这非常值得赞许。

每天都来吃早餐

●甘美凤

我是这家烧腊店的忠实顾客，已吃了很多年，老板的定价已维持在4令吉50仙很久，真的很难得，尤其是现在物价、食材什么都涨价的情况下。

其它地方烧腊价格没有这家便宜，所以我每一天都会来这里吃早餐，这里除了鸡饭便宜、分量大，就连茶水价格也很实惠，咖啡一杯2令吉20仙，现在外面一杯普遍都要约3令吉50仙。

没因便宜缩小分量

●刘永明

这是我第二次来到用餐，对我而言这里食物除了价格亲民外，分量也很足，老板没有因为卖得便宜就缩小分量，很值得吃。

我也是透过朋友的介绍，才得知巴生有这一家售卖便宜烧腊店，希望业者能继续“惠民”做下去。