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自1993年创立以来，“长菁海鲜饭店”（Restoran Green View）已成为雪兰莪八打灵再也家喻户晓的餐饮地标。创办人最初仅经营一家售卖杂饭与咖哩面的小店，凭着踏实手艺与稳定口碑，逐步收购邻近店铺扩张版图，最终转型为专精高级海鲜的中餐厅。餐厅名称“长菁”寓意“长青”（Evergreen），象征经典味道历久弥新。如今由第二代接班人陈嘉雍掌舵，在延续传统火候与味道的同时，也融入现代化管理与新颖菜式，让老字号在时代中持续生长。
陈嘉雍介绍，餐厅的招牌菜是“招牌生虾面”，他们坚持采用进口生虾，重量从400～800克不等。他们只用大生虾，因为虾体越大，虾膏（虾糕）越丰富，烹调后自然释放出橙黄色的浓郁精华，使整道菜更显鲜甜醇厚。如今，餐厅每月的生虾用量超过1000公斤，可见其受欢迎程度。
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