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（华盛顿20日综合电）美国一名男子布鲁希斯（Bar Bruhis，35 岁）利用正职外的零碎时间，仅靠YouTube学习与AI工具辅助，研发出高蛋白无麸质食品品牌。
产品上线短短4个月，日销售额即突破5万美元（约1万9694令吉），预计2026年营收将冲破300万美元（约1181万7606令吉）。这项惊人的副业成就让他决定于4月辞去正职，晋升千万企业主。
在AI浪潮下，副业翻身的传奇再添一例。目前任职于客户调查公司的布鲁希斯，2024年与合伙人加拉格尔共同创立健康食品品牌“Boostcous”。该品牌主打高蛋白、高纤维且不含麸质的蒸粗麦粉（couscous），因精准切中健康饮食市场，产品自2025年12月正式上线后销售一路狂飙。
布鲁希斯透露，创业初期他每周仅投入10至15小时，两人合计出资约3万美元启动资金。最令人瞩目的是，他并未聘请庞大的团队，而是透过YouTube自学品牌建立，并善用任何人都能操作的免费AI工具“OpenClaw”来处理广告设计、电子邮件行销及发票管理，极大化地压缩了人力营运成本。
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