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许多家庭都会一次过大量采买肉类、蔬菜与水果，一口气囤进冰箱。然而，在追求“一次买齐”便利的同时，却忽略食材保存与食品安全的重要性，甚至可能埋下肠胃不适、腹泻的风险。
不做1：买太多
冷冻只能延缓食物腐败，并不能让食材永久保持安全。不要把冰箱当成仓库，食材塞得满满，容易让食物变质或滋生细菌。不少人没有先查看家中库存，就直接采购新的肉类、鱼类或调味品，结果重复购买。食材放进冰箱后被其他东西遮住，久而久之就被遗忘，等到想起来时可能已经过期。
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