一家三口吃自制馄饨 全部罹胰脏癌

（北京20日综合电）不少人认为在家自行烹煮，比外食来得健康又省钱，但食材来源若把关不严，恐怕反而埋下健康隐忧。

中国山东省近日传出一起令人震惊的案例，一家三口因长期食用自制馄饨，竟先后确诊胰脏癌，医生追查后怀疑与长期使用来源不明的低价猪肉有关。

王姓男子一家人长期在饭前、饭后出现不明原因的腹痛，原以为只是肠胃不适，未特别在意，直到儿子体重在短时间内明显下降，才警觉就医。

原本约60公斤的儿子，短时间内暴瘦至45公斤，检查后发现胰脏出现明显肿块，血液数值也异常，随后确诊胰脏癌。

据报导医生进一步说明，持续腹痛与快速消瘦，与胰脏肿瘤逐渐变大有关。得知儿子确诊后，王男惊觉自己与妻子也长期有相同腹痛症状，于是一并接受检查，没想到结果显示，一家三口竟同时罹患胰脏癌。

由于癌症并不具传染性，医疗团队在排除遗传、基因突变等因素后，将焦点转向一家人的饮食习惯。

王妻表示，因觉得外面摊贩的馄饨又贵又不够卫生，加上希望孩子吃得营养，便长期自制馄饨作为早餐。为了省钱，她经常透过网路或直播平台购买促销、接近保存期限的猪肉，认为“没过期、又便宜”很划算。

然而，医生提醒，这类低价肉品来源复杂，可能来自小型工作坊或肉品边角料，甚至包含病猪肉、淋巴肉或发霉肉，绞碎后外观难以分辨，却暗藏高风险。

病变的淋巴组织可能带有病毒与细菌，长期食用恐加重肾脏负担；发霉肉品则可能含有黄曲毒素，已被证实会提高罹癌风险。

此外，为了让馄饨口味接近市售早餐摊，王妻还加入大量调味料，长期高钠饮食也可能增加胰脏与肾脏负担。得知可能是自己的饮食选择间接害了家人，王妻情绪崩溃，直言“是我害了孩子”。

文：综合报导