廖朝骥：在加影街头吃到越南法棍三明治

我刚才还在做一个简单的家庭版的烧饼三明治，把速冻的葱油饼两面煎热，切开，中间夹一片蛋，再夹一块过年还没有吃完的肉干，就形成了一个简单的“烧饼夹蛋肉干”。有些人称之为中式汉堡。

说起这种“夹”的吃法，我们熟悉的汉堡，就是面包夹肉的模式。现在很多人也喜欢把可颂（croissant）切开，中间填一些蔬菜，或者是鱼、甚至是肉酱，然后卖得贵，我少买。

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