看好文：悦食堂｜开斋料理香气四溢

餐桌上摆满椰香浓郁的仁当、炭火香气四溢的烤全羊与缤纷的马来糕点，象征团圆与感恩。今年的开斋节，曾４度受邀入宫为为国家元首掌厨的Chef Haslan Bin Abu Wahab，将以融合马来、中华、印度与西式的多元素菜单，打造跨文化飨宴，并分享４道代表性食谱与制作心得，让节庆滋味更添层次与温度。

吉隆坡市中心铂尔曼酒店及公寓（Pullman Kuala Lumpur City Centre Hotel & Residences）今年的斋戒月庆典，以迎接“Visit Malaysia 2026”旅游推广年为主题，特别打造“Iftar Bazaar Ramadan”自助餐概念，以“Fusion Menu”（融合菜菜单）为主轴，将马来、中华、印度及西式料理元素融汇呈现，打造一场跨文化味觉盛宴。

酒店主厨Chef Haslan Bin Abu Wahab拥有超过25年厨师经验，出生于雪兰莪士拉央（Selayang），毕业于IKBN Pertak Kuala Kubu，曾在我国及纽西兰多家星级酒店与餐厅任厨，之后加入Pullman Hotel KLCC。

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