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廖朝骥:在永平的天津味年菜

有时候我们也会想,过年为何这么辛苦忙这些所谓的“年菜”?许多家厨几乎提前一个月就在准备,购买食材、发海味;一个礼拜前,更是进入菜场、超市,竞相争夺生鲜海产。

忙这满桌的盛宴,作为一年的结束,也开启新的一年,取富足丰盛的美好寓意。

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