鸡蛋是许多家庭常备食材，但打开时看到血点、白色块状物，或发现蛋壳裂痕，难免让人犹豫是否还能食用……
蛋黄或蛋白出现红色血点或黑点，多半是母鸡产蛋过程中，少量血液或组织被包覆进蛋内形成的“血斑蛋”。虽然属于外观异常，但一般不影响食用安全，只是保存期限可能较短。需要注意的是，若蛋壳已有裂痕，因保护层受损，容易滋生微生物，建议避免食用。
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好煮意｜鸡蛋有血点能吃吗？
责任编辑: 陈莹洁
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