看好文：悦食堂｜把年柑包进马卡龙

陈文基是“Elevete Patisserie”的创办人兼烘焙师，出生于饮食世家。父母从事餐饮业，母亲的祖父更是吉隆坡老字号点心玉壶轩茶楼的创办人。自小耳濡目染，他对手作美食充满热情。中学毕业后，他顺应兴趣报读“烹饪与食品管理学士课程”，毕业后曾在法国精致餐厅任职，同时在网上接蛋糕订单，一年半后创立了自己的品牌。

起初，陈文基以线上销售为主，主打“Moist cake”（湿润蛋糕），这是一种口感扎实湿润、水分比传统牛油蛋糕高30%，兼具浓郁风味与柔软口感的蛋糕。他的湿润蛋糕系列包含巧克力、班兰叶、香蕉和香草等口味。

立即签购 解锁全文

会员独享好文

减少强制广告

即时派送好康

独家社群交流

注意: 请更新应用程序以享受此功能。

现在订阅！

我已订阅登入