
农历新年前夕,政府倡议国人以本地水果取代进口年柑,说是支持本地农业,减少依赖外国货。镜头一转,猪肉供应却有另一套剧本:新年前临时打开进口大门,靠泰国和巴西猪肉填补市场缺口。
等到农历新年需求逼近,政府才批准进口,问题是走程序、下单和运输送到来,新年前根本来不及见效,副部长只是亮个相,显示他“有做事”。
业界数据显示,本地养猪场供应西马超过60%的需求,其余高达40%依赖进口。结果是本地猪肉价格长年高企。
华人过年餐桌讲究的是新鲜猪肉无可取代的滋味。现实中,若不愿改用万里运来的冷冻猪肉,只能购买价格越来越像日本和牛的本地猪肉。
粮食安全并不是单纯农业课题,而是国家安全的一环,农粮部过去多次保证国内供应充足,但本地养猪业多年来面对环境争议、生产成本暴涨及疫病风险,产业规模持续萎缩。
被贴上敏感标签
大马并非没有能力发展现代化养猪业。邻国泰国能出口猪肉,本地养猪业却受到“政治正确”的限制,只能自供市场,不准开拓外销。
雪州养猪场政策就是一面照妖镜,瓜冷地区155家养猪场已被清空至剩下30余家,原定搬迁至武吉达卡的集中养猪区,却因王室反对与居民强烈反弹,在最后一刻被搁置,改为寻找“不那么敏感”的地点。
养猪业长期被贴上敏感标签,执政者在环境压力与宗教情绪之间左右闪避,最后只剩拖字诀。
供应不足时就开放进口,政治压力来时立即喊停,整个产业只能跟着政策左摇右摆,谁还敢投资下去?
政客在野时高谈捍卫族群饮食权利,执政后却变成有心无力,这边高喊支持本地水果,那边依赖进口猪肉来压低价格,变相用大石压死本地养猪业。
政客的变脸术早有前科,在野时高喊关闭稀土厂,执政后却转身推动稀土产业,当政治正确与选票算盘摆在桌上,经济发展、粮食安全或环保永续,全都只能让路。