吉隆坡JW万豪酒店的上海苏浙苑(Shanghai Restaurant),作为米其林精选餐厅,餐厅主厨陈治宏指出,为了迎接红红火火的马年,餐厅在节日套餐中,特别打造多道特色年菜,例如象征健康与长寿清蒸长寿鱼,上海本帮白斩鸡佐香脆蒜蓉酱油,以及同样是来自上海的红烧西班牙猪蹄。
今年,上海餐厅还与香槟MEA Alexandre特别合作,共庆新春。马来西亚是法国以外首个迎来这款非凡香槟的国家,而JW万豪酒店是首席合作酒店。MEA Alexandre香槟由创始人Alexandre Mea掌舵,他是拥有150年香槟酿造传承的家族第5代,旗下约100公顷大特级与一级葡萄园。
宾客可在餐厅品尝MEA Alexandre的2款香槟:Blanc de Blancs,100%霞多丽葡萄酿制,散发松木、蜂蜜、现烤面包及百香果清新香气,是海鲜菜肴的绝佳伴侣;Rose Brut,由霞多丽、黑比诺及莫尼耶黑比诺混酿,香气扑鼻,带红色及糖渍水果香,配搭禽类、鱼类及浓郁菜肴更显层次。
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