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曾子曰:叹早茶

我喜欢吃一盅两件的点心,一个月内至少吃两三次,每到周休两日的早餐时间,老婆和我就会四周围搵食,每次想不到要吃什么的时候,自然而然地,就会说:吃点心吧,一是我们都爱吃,二是比较不容易踩雷,三是……因为喜欢,所以也不会厌。

广东人说的叹早茶,就是去茶楼泡一壶茶,享受饱饺点心,广东话的叹,指的是享受的意思,晨早流流,水滚茶靓,除了点心,还可以跟心爱的女人撑台脚,此乃人生一大乐事也。

只可惜本地的点心店,点来点去,不外乎是烧卖、虾饺、叉烧包、糯米鸡、肠粉,几乎每一间都是卖这几样,不像在广州和香港的茶楼,选择良多,像蒸牛百叶、猪润肠、蒸鱼云、牛肉球、白糖糕等。所以,每次我去香港和广州,一定会挤出时间去茶楼叹早茶,看着那些阿婶推着点心车、穿白衣的侍应阿伯、人声沸沸扬扬,还有那些在吉隆坡少见的点心,都让我心神向往,非要点了一桌子的点心,慢慢叹,慢慢吃,这已成了在香港和广州非要完成不可的仪式感。

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