House of Hops独家引进纽西兰精酿潮牌“车库计划”（Garage Project） 感受独一无二精酿灵魂

精酿啤酒（Craft Beer）的灵魂，源自酿酒师的创造力与激情。每一口都承载着别样的风味，宛如开箱隐藏宝藏，不仅令人陶醉，更代表着一种对生活品质的追求。

大马精酿啤酒商House of Hops于2023年首度把纽西兰精酿潮牌——“车库计划”（Garage Project）引进国内，不仅在精酿爱好者间获得热烈反响，更致力于将这家享誉全球的品牌带入大众视野，让更多人有机会体验精酿啤酒的独特魅力。

Garage Project源自精酿啤酒之都惠灵顿，凭借丰富多元的口味选择，以及与众多艺术家联名的时尚设计，迅速以“酷潮”形象风靡啤酒圈。

该品牌的诞生故事同样令人津津乐道。Garage Project由Jos Ruffell、Pete Gillespie与Ian Gillespie于2011年创立，起步于一个由老旧车库改造的小酒厂，每批仅能酿造约50公升的啤酒。凭借敢于冒险、追求创新的精神，他们在扩展酿造规模的同时，也不断重新定义“精酿啤酒”的可能性，逐步发展为纽西兰最具代表性的精酿酒厂之一。

House of Hops精酿酒吧创办人Mike指出，精酿啤酒在大马仍属小众市场，经过近15年的发展才逐渐受到瞩目。

作为Garage Project在大马的唯一进口商，House of Hops看中该厂牌的潮流感与卓越品质，早在2019年便开始积极接洽，经过多番努力最终成功引进。House of Hops长期供应Garage Project的核心系列，同时不定期引入季节性系列，为消费者带来更多选择。

如同Garage Project的口号“Try Something New（探索新体验）”，初尝精酿啤酒的人，将能感受到其在口感与文化上，有别于其他啤酒的新鲜感，因此不少人在第一口精酿后深受吸引，将其发展为一种爱好。

尤其是精酿啤酒，相较于一味追求“喝得多才尽兴”，它更适合在慵懒、放松的氛围中细细品尝，是朋友聚会聊天时的最佳搭档。因此，精酿啤酒的客群偏年轻，以30岁左右为主流。

Mike Chin分享道，精酿啤酒最受欢迎的款式是印度淡色艾尔（India Pale Ale，简称IPA），酒花较重，苦味和回甘突出。此外，不同的IPA各有特色，例如：Hazy IPA外观浑浊、层次感和果香较重；Double IPA与Triple IPA的酒精度和果香更上一层。

若是首次喝精酿啤酒，他建议可先从酒精度适中（4%左右）的淡色艾尔（Pale Ale）开始，其带有轻微果香和回甘味，易于入口，适合初尝者。

精酿啤酒的特色也体现在烈性黑啤（Stout）款，相比大众化的商业款式，精酿款更有层次感、酒体更丰富。其他流行款包括口感清爽的酸啤、以及浑浊感和果香更强烈的果啤。

在Garage Project系列中，Chipper Hazy Pale Ale最受大马顾客欢迎，销量居首。Chipper采用纽西兰优质大麦与燕麦酿造，搭配精选啤酒花，口感顺滑易饮，且带有热带果香，风味清爽。

另一款The Good Shout Lager则适合作为入门款。其酒精浓度仅为4%，同时具有99%无碳水和低麸质的特点。对于那些经常需要应酬喝酒、但又希望尽可能减少健康负担的人来说，是个不错的选择。

Mike Chin指出，随着精酿文化在大马逐渐兴起，年轻人开始偏好静谧舒适、放松交流的饮酒环境。而大马的精酿啤酒品牌越来越多，也象征市场正逐渐扩展。

想感受精酿啤酒独有的格调，可前往Garage Project位于全马的销售处：

■中马区：

1. House of hops
2. Olivia Deli
3. Oreno Shokuji
4. Taps Beer Bar
5. Tina’s Taqueria
6. Beer Botanical
7. Battle Of Bull Craft Beer Shop
8. Funky Bar
9. Gavel Coffee Kitchen
10. Ales & Lagers
11. Kafe Fenekig
12. Taste of Love
13. Wellcraft
14. OSU KL
15. Angel cask
16. Pohutukawa Coffee
17. Board & Brews
18. Concubine
19. Undisclosed Location
20. Beer Bank
21. Solh Restaurant & Bar
22. The Chamber International
23. Second Floor PJ
24. Lakeside Tarvern & Bar
25. Belly Deli Grocer
26. Kura Krafts
27. Alcohall

■南马区：

1. Beer Story
2. Shoot taproom
3. ⁠The Malurry Wine & Liquor
4. Bier Garden
5. The Baboon House
6. Mac Murphy
7. La.Fé by Malurry 拉菲小酒馆

■北马区：

1. Momokaka
2. Zens Wines & Spirit

*Garage Project产品仅限年龄21岁以上的非穆斯林人士，谨记：酒后不开车，开车不喝酒。