糕点师变咖啡达人 Jason Loo 误打误撞进入咖啡界

（吉隆坡22日讯）在世界咖啡师大赛荣获全球第4名的卢新芫（Jason Loo），原本是名糕点师，但在接触精品咖啡后深深着迷，更分别在2013、2015、2017和2024年成为马来西亚精品咖啡师比赛冠军。

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他涉足咖啡领域已13年，同时也是Yellow Brick Road与Contour联合创办人之一。

他早前接受媒体访问时，也表明原本修读烘焙课程的他，误打误撞进入了咖啡界，然后无法自拔，并指跟家人到欧洲国家旅行时，而被他们深厚咖啡文化吸引，甚至回到大马后，用了好一段时间才成功掌控其中的诀窍。

他本身对咖啡的热爱，推动他过去13年来投入咖啡事业，并屡次参赛证明自己，同时也通过不断钻研精品咖啡的工艺与感官体验，并选择比赛激发继续精进手艺的决心。

此外，根据他在世界咖啡师大赛官网介绍，指这次决定再度参加世界咖啡师大赛，因自他2017年首尔举行的比赛以来，精品咖啡的品质已经有了极大的进步，而他也希望继续追求这门手艺的极致。

“我原本是学习西点烘焙的，但在2012年决定投入咖啡领域，从此深深着迷于精品咖啡，也就此展开了我的咖啡旅程。”

询及对米兰最期待做的事时，卢新芫说，非常期待探索米兰的披萨与美酒。

至于除了咖啡，其他兴趣是什么时，他则喜欢登山健行。