区家华师傅于16岁便开始学习潮州菜，1997年进入香港“伯乐潮州”任职，至2005年来到我国，同样在“伯乐潮州”担任总厨。凭借多年磨炼，他在2019年正式加入吉隆坡丽思卡尔顿酒店（The Ritz-Carlton，Kuala Lumpur），出任旗下米其林推荐中餐厅“丽苑”（Li Yen）总厨。
近日，丽苑特别推出限时“潮州怀旧私房菜”（即日起至９月底），菜单精心挑选了家喻户晓的潮州家常风味，借由区家华师傅的手艺，唤起食客们对传统滋味的珍贵记忆。
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