澳洲保健品 维生素B6过量 多人中毒

（坎培拉26日综合电）澳洲最近发生保健食品维生素B6超标，引起民众集体中毒、损害神经的事件，营养师表示，相关事件已被讨论多年，主要是个案叠加补充各种高剂量产品，导致长期摄取破百毫克的非活性维生素B6导致。

为什么补充维生素B6会导致中毒、神经损伤呢？德国营养学硕士、营养师贺菡懿表示，根据美国营养学会发行的《Advances In Nutrition》多篇研究指出，过量的非活性维生素B6会抑制活化的酵素，导致血液中有过多的非活性维生素B6，而实际上细胞却缺乏活性维生素B6。

目前普遍认为，长期补充超过100毫克的高剂量非活性维生素B6，会导致抑制酵素的结果。

活性维生素B6是多个神经传导物质合成与代谢的必要辅酶。人体最主要的兴奋性神经传导物质麸胺酸，需要活性维生素B6才能转化成抑制性神经传导物质GABA。

因此，在活性维生素B6不足的情况下，会造成麸胺酸累积，而产生神经毒性，进而导致神经元损伤。GABA与大脑放松、睡眠品质和自律神经功能息息相关，若GABA合成不足，相关症状就会更加明显。

文：台湾TVBS