食在好吃｜手作甜点传递幸福

记者: 刘纯瑶摄影: 张智玟

来自柔佛的梁稳琳，于2021年正式踏入甜点领域，如今她是“Pastry World”的产品研发烘焙师。梁稳琳在本地蓝带学院主修法式甜点，曾在多家咖啡厅担任甜点师，也尝试过小量批发，将作品送进不同咖啡馆的甜点柜里。成为甜点师是她从小的梦想。她希望用实际行动证明，兴趣不仅是爱好，也能成为真正的职业与人生方向。

今天，她要介绍给读者的甜品－－桃喜，名字取自“白桃”的“桃”与“喜欢”的“喜”，寓意喜悦与幸福。灵感源于市面上白桃多与茶类配搭，她决定打破惯例，以白桃为主角，配搭温润坚香的开心果，创造出清新却不失醇厚的甜点层次。