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在细腻的手艺与温柔的火候之间，白桃带着夏日的甘甜，遇上开心果温润的坚果气息。梁稳琳用“桃喜”诉说她的甜点哲学－－不追求繁复华丽，而是以精准的温度与比例，让季节与食材说话。在她手中，一道甜品不仅是味觉的享受，更是一份用心传递的幸福。
来自柔佛的梁稳琳，于2021年正式踏入甜点领域，如今她是“Pastry World”的产品研发烘焙师。梁稳琳在本地蓝带学院主修法式甜点，曾在多家咖啡厅担任甜点师，也尝试过小量批发，将作品送进不同咖啡馆的甜点柜里。成为甜点师是她从小的梦想。她希望用实际行动证明，兴趣不仅是爱好，也能成为真正的职业与人生方向。
今天，她要介绍给读者的甜品－－桃喜，名字取自“白桃”的“桃”与“喜欢”的“喜”，寓意喜悦与幸福。灵感源于市面上白桃多与茶类配搭，她决定打破惯例，以白桃为主角，配搭温润坚香的开心果，创造出清新却不失醇厚的甜点层次。
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