喻政治像“泡咖啡” 水温要刚刚好 黄守群：稳定醇厚，才回味无穷！

（大山脚13日讯）马新咖啡茶业联合总会总会长黄守群说，政治就像“泡咖啡”，水温要拿捏，太高会苦、太低会淡，时间若掌握得刚刚好，味道才能香浓顺口。

他希望我国政治能像一杯好咖啡一样，稳定、醇厚，才能让人回味无穷。

他昨晚出席威省咖啡茶餐商公会成立48周年纪念晚宴，及马新咖啡茶业联合总会召开第56届执行理事会第7次会议欢迎宴，致词时引用咖啡茶业的“语言”，表达他对政局稳定的期盼。

黄守群促请各方致力打造国情稳定的环境，勿三番四次挑起族群紧张与对立，互相尊重和包容才能让社会更和谐，经济才有条件持续向前。

他呼吁各界给政府更多时间治理国家，尽管当前经济起色不大，挑战重重，但只要众志成城，摒弃无谓的争斗，积极配合国家发展步伐，必能走向更繁荣、更具竞争力的未来。

他强调，只有政治稳定，投资环境改善、经济好转，才能惠及各行各业，包括咖啡茶业饮食服务行业也才能迎来新的黄金时期。

威省咖啡茶餐商公会主席李国荣说，咖啡店业者数十年来用坚持与热情，守护着民众的味蕾与文化，但时代变迁也带来新挑战。

他呼吁传统咖啡店业者，坚守传统特色之余也转型拥抱科技、提升品牌、创新经营，应对消费者口味变化，对品质、卫生与服务要求渐高，及外卖平台连锁餐饮及新兴网红店带来的竞争。

会上，马新咖啡茶业联合总会拨出6000令吉，充作威省咖啡茶餐商公会活动基金；槟州行政议员魏子森也宣布拨款3000令吉作充作后者活动基金。

魏子森：建议传统咖啡店转型

槟州青年、体育及卫生委员会主席魏子森建议，站在转型十字路口的传统咖啡茶餐业者，可从数个方向着手。

他说，在空间上从单纯的用餐功能，提升为充满人文氛围的“社交第三空间”，融入地方文化元素，让顾客在环境中感受价值。

“在产品上，既保留南洋咖啡、炭烤面包等经典味道，也推出融合健康、创意和本地特色的新品，让传统加创新成为双引擎。”

他说，在经营模式上，引入扫码点餐、会员系统、社交媒体宣传与外送服务，让小店也能用上大数据，触达更广泛的消费群体；在社区功能上强化咖啡店作为邻里交流与互助的平台，用人情温度对抗冰冷的标准化竞争。

他鼓励小贩业者和全国各属会，响应人力资源部推行的“自雇人士社险计划”，投保以获保障福利。