（台北26日综合电）台湾高雄知名百货内的意式屋古拉爵餐厅爆发食安争议，因一名男店员在网路上公布影片，画面中他先是舔了放在一旁的抹布，随后在转头舔了餐台，恶心举动曝光后，引发大量网友批评，傻眼表示：“现在的人怎么都那么爱把犯罪证据拍出来啊？”、“谁还敢去吃”。高雄市卫生局获报后立即前往调查，表示将依《食品安全卫生管理法》裁处3万元至300万元台币的罚款。对此，意式古拉爵表示已对该名员工立即停班并惩处，并在事发当日进行全面消毒。
有民众转发画面，只见身穿黑衣制服的男员工，疑似在玩“你说我做”的挑战，他听从拍摄者指令，先低头舔了抹布后，再舔了用餐区平台，画面曝光后引发讨论，网友直呼“没卫生”、“有够恶心”、“谁还敢去吃？”、“这就是你们的配方喔？”更有留言指出“本来很喜欢吃古拉爵，但不会再去了好可怕”；也有网友向古拉爵呼吁“请提告”、“马上享受到古拉爵后续求偿及辞退令”。
对此，高雄市卫生局表示，影片所示行为违规属实，已涉违反《高雄市公共餐饮场所卫生管理办法》第11条第4款及第5款规定：“从业人员之工作卫生，应符合：工作中不得有吸烟、嚼槟榔、口香糖、饮食或其他可能污染食品之行为。厨房之工作人员于工作中必须穿戴整洁之工作衣帽，防止头发、头屑或其他杂物落入食品中，必要时应戴口罩；试吃时，应使用专用之器具。”可依《食品安全卫生管理法》第47条规定，对业者裁罚3万元以上300万元台币以下罚款。
古拉爵所属的云雀国际股份有限公司也紧急发布声明，表示对于古拉爵梦时代店员工于工作场所进行极不适当行为，并将影片上传至社群媒体，公司已确认影片属实，对于员工个人行为，已违反职业操守与食品卫生规范的行为，深感震惊并严正谴责。
古拉爵指出，涉事员工在7月25日当天已即刻停止排班，并将依内部程序惩处，绝不宽贷。古拉爵高雄梦时代店于事发当日进行全面消毒与食材全面废弃及内部稽查。总公司也立即对全省门市所有社员的行为准则与卫生安全再教育。
为杜绝类似事件再次发生，古拉爵强调，会强化社员基本教育及内部稽核，并从错误中彻底检讨与改进，再次向所有顾客与支持者深深致歉，未来会更加严谨、更努力。
文、图 台湾TVBS
