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（台北20日综合电）每年约有1万多人得到大肠癌，逾5000人因大肠癌死亡。台湾基隆长庚医院肝病防治中心主任钱政弘透露，一名老妇人罹大肠癌末期，化疗加上连吃一项食物3个月，肿瘤竟然缩小了，原因曝光。同时推荐民众可吃1蔬菜对抗大肠癌。
钱政弘日前上YouTube频道“小青书”表示，罹患大肠癌原因可能是肉吃太多，膳食纤维吃太少，建议大家可以将白米改成糙米，可增加膳食纤维及维他命E，是对抗大肠癌的不错选择。
钱政弘说，民众也可以多吃姜黄，主因在于很多动物和临床实验都证实姜黄可以抗癌，曾在医学期刊看过一个案例，一名79岁妇人被诊断出大肠癌第3期，开刀后隔年检查时，癌细胞转移至肝脏，肝脏有5颗肿瘤，大小约3至5公分左右，被医生告知已经大肠癌末期（第4期），决定投入化疗。
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