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本报特派：温嘉敏
旅游业一直是菲律宾经济的重要命脉之一。光是2024年，旅游业就为国家带来了约7605亿披索（约578亿令吉）的收入，对国内生产总值（GDP）的贡献约达6%。该国全年迎来超过564万名国际旅客，其中超过90%是外国游客，可见这个“千岛之国”在全球旅人心中的吸引力。
来访的客人来自世界各地，前十大旅客来源包括韩国、美国、日本、中国、澳洲、加拿大、台湾、新加坡、英国和大马。
展望2025年，菲律宾放眼吸引高达840万名游客。为了达标，政府正从多方面入手，不仅积极升级旅游基础设施和加强国际市场合作，也透过更友善的签证政策来吸引游客——目前已对150多个国家实施免签，大幅降低入境门槛。
同时，菲律宾计划利用“味蕾”掳获人心，积极推广美食旅游，甚至准备引进米其林指南，为在地料理添上一抹国际光环。
《中国报》有幸受菲律宾旅游促进局（TPB）、菲律宾航空，以及长滩岛赫纳恩丽景湾水疗度假村（Henann Regency Resort & Spa）联合邀请，有机会到菲律宾一游，与一行本地媒体与内容创作者一同辗转三地，感受火热的海岛风情、沉浸式体验当地文化，最后踏上历史与现代交融的城市。
出发前，记者对菲律宾的认识只有“岛国”、“赌场”和“芒果干”。然而，这几天的行程下来，不仅看见了不一样的海，也重新认识一个更多元化、文化色彩更丰富的菲律宾。
长滩岛每日游客可上万
长滩岛是让我对菲律宾彻底改观的起点。自码头起便可望见一片透亮蔚蓝的海水，一路延展至岛上，白沙细软，海面清澈，即便正值旅游旺季，岸上与海里却难觅一片垃圾。原来，当局曾在2019年封岛半年进行环境整治，清理垃圾、整顿排污，并设下严格规范。正因为这份坚持，今日才能重见如此洁净如画的海滩。
5月适逢菲律宾暑假旺季，听说每日游客可达7000至1万人。从码头望去，人潮如织，但多为当地游客，也说明这片沙滩在菲律宾人心中的重要地位。
长滩岛的活动区域主要集中在Station 1、2和3，酒店、餐厅、夜生活、购物区几乎都沿着海滩而设，方便又热闹。
我们第一天多半时间都耗在转机与交通上，傍晚才抵达位于Station 2的赫纳恩丽景湾水疗度假村。稍作安顿后，我们随即前往穆斯林友好酒店马哈巴海滩酒店（Marhaba Beach）参观合影。途中在小巴上，我首次尝到菲律宾国民速食——快乐蜂（Jollibee），一手炸鸡、一手饭盒，双脚还夹着一杯冰饮，炸鸡香气在车厢中蔓延开来，伴随着笑声，让人真正意识到旅程开始了。傍晚，我们赶在天色转暗前抵达Station 1，以一场金黄落日，为这趟海岛之旅揭开序幕。
第二天才是真正的重头戏。清早，Station 1的白沙滩已聚集不少游客，大家有序登上传统的螃蟹船（Bangka）。随着船夫播放的摇滚乐响起，我们的跳岛旅程也正式开航。蓝天白云还没看够，船就已驶抵普卡海滩（Puka Beach）。这里因遍地珊瑚碎片与贝壳而闻名，沙滩上设有多处打卡点，其中最抢镜的莫过于巨型沙雕。导游多才多艺，讲解之余还化身摄影师，趴在滚烫沙地上为大家拍出“网美照”。
浮潜新体验
一路上笑声未停，我们已抵达浮潜点。对我这旱鸭子来说，这段体验既新奇又惊险。初下水就喝了大口海水，5分钟内就灰溜溜爬回船上。看着其他人玩得开心，我决定再战第二轮。这次手紧抓绳索，冷静多了。在面包引诱下，小鱼成群结队靠近，画面动人。
随后，我们驶向探险感十足的水晶岛（Crystal Cove Island），这座私人小岛绿意盎然，布满天然灌木和崎岖步道，不仅适合拍照，也能探访由海浪雕刻的天然海蚀洞。
傍晚的长滩换上了温柔色调，十几艘色彩鲜艳的三角风帆（Paraw）列队海边。不同于上午靠引擎的螃蟹船，这些风帆船全靠风力驱动，航行节奏忽快忽慢。我仰躺船上，一边看夕阳、一边随浪漂流，风吹过、浪溅来，几次被拍得满脸海水，连屁股都没逃过。轻松又带点刺激，刚好为这天的跳岛旅程划下完美句点。
传统美食丰盛
长滩岛的美食让人印象深刻，尤其是跳岛当天在Tabon Beach品尝的Boodle Style传统午餐。长桌铺上香蕉叶，再铺上海鲜、烤肉、水果与白饭，大家席地而坐、徒手开吃。虽然一边吃还得一边挥手驱赶苍蝇，但这种“原始”的方式，反而吃出几分趣味与热闹。
最让我回味的，还是赫纳恩度假村的餐饮，在当地是颇具口碑的，不管早餐还是晚餐皆十分丰盛。最后一晚的晚餐不只美食齐全，还有现场乐队助兴，更惊喜的是，厨师们突然放下锅铲，上演热歌热舞，几位团员也兴奋加入，整晚笑声不断。
离开长滩岛前，我们在连锁烤鸡店Mang Inasal吃了告别餐。烤鸡外脆内嫩，配上的春卷与马来式口味颇为相似，一口咬下顿时勾起熟悉的乡味。
由于吉隆坡目前尚无直飞卡提克兰机场（Caticlan Airport）的航班，只能先飞往马尼拉再转机。即便抵达卡提克兰，还得搭巴士或电动三轮车（e-trike）前往码头，最后转乘接驳船登岛，真正体会一次“海陆空”齐备的行程。
岛上的主要交通工具是电动三轮车，短途约1至2公里只需20披索（约1.53令吉），人多可议价包车。
马尼拉两大购物中心必打卡
离开长滩岛后，我们返回马尼拉，下榻Bay Prime酒店。一天内直攻两大购物地标。首站是威尼斯大运河购物中心（Venice Grand Canal Mall），这里不只是吃喝玩乐的聚集地，更添几分浪漫，主要是有一条碧蓝人工运河蜿蜒穿过缤纷欧风建筑，船夫身穿条纹衫，一边摇橹一边高歌，一瞬间恍如置身意大利。
紧接着转战全菲最大、也是亚洲数一数二的购物商场——Mall of Asia。这座商场拥有超过600间店铺与200家餐厅，集购物、美食、娱乐于一身。导游还笑言别轻易走进IKEA，因为至少得花上3小时才能脱身。从二楼穿过天桥，可抵达SM Mall of Asia By The Bay，户外有游乐场，还有人气自助餐厅Buffet 101。
这里顺带提醒，菲律宾消费以现金最方便，虽然大商场多可刷卡，但小店常不找零。备点小钞、现金在身，总没错。
逛了一整天，晚上我们到Solaire Resort酒店里的Waterside餐厅享用高级菲律宾传统料理。十多道佳肴铺满长桌，香气扑鼻，其中最令我回味无穷的，是招牌脆皮猪蹄——外皮香酥、内里柔嫩，不一会儿就被大家一扫而空。
椰子之都拉古纳一日游
全新的一天，我们驱车前往菲律宾内湖省圣保罗市（San Pablo），距离马尼拉约一个半小时，展开独特的文化之旅。
首站是充满乡村风情的Casa San Pablo，庄园女主人安梅卡多阿尔坎塔拉亲自迎接，热情介绍椰子的12种用途，从青椰、老椰到椰糖、椰醋、椰子酒，各具风味。最后，她示范一道椰香菲律宾家常菜，为体验画下完美句点。
随后，我们来到Villa Escudero，这座结合农村生活与文化展示的景区。最吸引人的是搭乘名为“Sexy”的水牛车，缓慢以时速约10公里前往瀑布餐厅Labasin Falls。双脚浸在潺潺溪水中，享用传统菲律宾佳肴和冰镇椰子水，暑气顿消。饭后可自由游览泳池、体验竹筏，或观赏富有民族色彩的舞台表演，令人流连忘返。最后，我们在园内梦幻的粉红教堂博物馆结束当日行程。
夜幕低垂回到马尼拉，我们选择在一家装潢时尚却富有地道风味的印度餐厅——Kashmir Restaurant享用晚餐。
马尼拉唐人街规模大
最后一站回到马尼拉，这座繁忙却带有旧日风情的城市。上午我们先到唐人街岷伦洛（Binondo）。巴士停靠在Quiapo区后，我们穿过热闹的市场，步行前往唐人街。不过，Quiapo治安较为复杂，导游和当地警察都提醒我们妥善保管财物，防范小偷。
菲律宾的唐人街规模大，金饰店密集，几乎每家店都有中文招牌。推荐必尝美食包括上海煎包、Lord Stow’s葡式蛋挞，以及老字号永美珍。
午餐时段，来到以表演著称的Singing Cooks and Waiters餐厅。这里的厨师不仅炒菜功夫了得，“炒场”功力更是一流。就在大家饱餐一顿后，厨师与服务员突然拿起锅铲和餐盘载歌载舞，甚至邀请团员一起跳APT，现场气氛瞬间沸腾。
欢笑过后，下午我们前往历史悠久的西班牙王城区（Intramuros），漫步于百年建筑间，仿佛穿越时光。参观了相距不远的圣地牙哥古堡（Fort Santiago）、马尼拉大教堂（Manila Cathedral）和马尼拉之家（Casa Manila）。虽时间紧凑，未能细细探访每处角落，但圣地牙哥古堡尤为令人印象深刻。
这座古堡曾是西班牙殖民时期的军事要塞，后来被美军和日军利用。这里曾是关押囚犯、军事监狱和执行死刑的场所，承载着菲律宾人民在殖民统治下的苦难历史。这里也记录了菲律宾国父黎刹（Jose Rizal）被囚禁并最终被处决的最后时光。古堡在二战期间遭受严重破坏，战后重建，如今已改建为公园，成为历史见证与纪念地。
