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（华盛顿29日综合电）近年越来越多外国人喜欢上华人文化、食物，最近美国有一名华裔梅姓女子（Samantha Mui）嗅到商机，推出包水饺课程、贩售相关食谱及给人自己做的组合，平均每小时赚进1万美元（约4万2432令吉），梅女表示，比她之前当上班族1个月薪水还要多。
《CNBC》报导，目前在美国生活的华裔梅姓女子曾任职于创投和长照看护等多个行业，且经历多次悲伤时刻，包括庞大的学贷压得她生活喘不过气，在2022年父亲与祖母相继逝世，她突然体悟到生命短暂，应该珍惜每一刻并保持快乐心情。
梅女原本找到一份可以居家办公的工作，同时她也开始思考自己到底想做什么，经过一段时间深思熟虑后，梅女决定从公司辞职，花了3个星期左右调整身心状态，与母亲沟通后，打算自己创业当老板；随后梅女创办“ThirstyDumplings”，主要是教外国人包水饺，透过贩售课程、包水饺会用到的食材和器具。
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