516国际白饭节 米其林大厨传授煮饭5诀窍

（东京16日综合电）白饭作为台湾、日本、韩国、马来西亚人餐桌主食，备受重视，而5月16日则是冷门节日“国际白饭节”。

对此，日本米其林一星大厨鸟羽周作曾公开独门煮饭秘诀，强调以煤气炉煮可提升米饭口感与香气，吸引众多关注。

经常分享美食心得、日本旅游、X贴文翻译等的鱼浆夫妇，曾分享鸟羽周作独门煮饭秘诀5步骤，从浸泡、风干、精准水量、火候控制到闷饭，每一环节都影响最终米饭的成果。

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