看好文：悦食堂｜赴一场惊艳味蕾的开斋盛宴

每年的斋戒月自助餐，各星级酒店为了设计出让食客惊艳的菜单，都会倾尽全力，为宾客呈现难忘的开斋盛宴。餐厅不仅融合了传统与创新料理，还精心挑选高品质食材，结合独特烹饪手法，打造一场无与伦比的美食庆典。

吉隆坡市中心铂尔曼酒店及公寓（Pullman Kuala Lumpur City Centre Hotel & Residences）的行政总厨邝德辉师傅介绍，今年酒店的斋戒月自助餐新增许多独创菜肴，以提升整体用餐体验，其中最值得期待的菜品包括：巴祖卡鹿肉（Venison Bazooka），这道鹿肉料理是厨师的独家创作，口感浓郁，鲜味十足。淡水大虾面，采用来自沙巴的生虾制作，肉质鲜甜丰满，深受食客喜爱。Colek-Colek是吉兰丹小吃，当中有炸老虎虾、炸甘榜鱼和炸花蟹等，记得吃时要配搭风味跟罗惹酱相似的辣椒酱，非常惹味。

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