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戴手套收钱处理食物 比没有戴更肮脏

(吉隆坡2日讯)穿戴处理食物看似符合卫生标准,但如果用穿戴的手收钱、弄头发和搬货等,那么所戴的形同虚设,甚至还比没戴更肮脏。

公共卫生资讯专页“Public Health Malaysia”昨日在面子书分享,有关当局建议食品业者使用(Nitrile gloves),选择这种类型是最安全的选择。

黑色手套让人难以发现是否有污渍和细菌。

“因为它不会在准备食物上留下异物,但这种颜色(黑色)的,往往也让人难以发现是否有藏有污渍。

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“如果重复使用,它比双手更肮脏,黑色让人难以发现是否有污渍和细菌,看似干净但可能藏有很多细菌。


“若有需要,建议更换新或使用夹子拿食物保护食品安全卫生,请不要让大家享有带有细菌的开斋餐点。”

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