穆餐厅业者拟推批量采购制 以控制餐厅食物价格

（吉隆坡18日讯）大马穆斯林餐厅业者协会（PRESMA）莫哈末莫森指出，该会正在筹备一项批量采购机制，以更低的价格为餐馆提供日常所需商品，从而避免餐馆食物涨价。

他举例，目前市场上洋葱价格大约为每公斤2令吉50仙，通过批量采购，价格可能降至每公斤2令吉，甚至1令吉90仙。

“我们会不断思考和采取进一步的措施，确保不会加重会员的负担。”

他解释，该协会不会建立中央仓库储存商品，而是协调批发商提供商品，由供应方直接配送至会员手中。

另外，他坦言，随着最低薪资的政策调整，部分餐馆经营者可能会减少员工数量，降低运营成本。

他指出，餐馆引入自助服务是一项可实施的方案，但需要政府的支持。

“我们希望政府能够像对待加油站一样，要求所有提供空调服务的餐馆实行自助服务。”

“如果没有政府的指令，有些餐馆选择实行自助服务，有些餐馆雇佣大量员工，就会造成不健康的竞争局面。”

他补充，该协会支持政府减少对外劳的依赖，但目前仍需要政府的介入。