会员文：悦食堂｜你看过真正的香草吗？

相信大家都吃过香草冰淇淋，但你又是否知道，你吃的香草冰淇淋，很可能不含真正的香草？世界上最贵的农作物是藏红花，１公斤市价2000美元（约8605令吉）；第二就是香草，１公斤售价200美元（约860令吉）；第三贵是姜黄，１公斤售价５美元（约22令吉）。香草荚因为价格不菲，而有“黑金”美誉，这就是为何一般廉价的香草冰淇淋，不含真正香草的原因。

香草最早在墨西哥被发现，如今世界最大的出口和生产国是马达加斯加，接下来是印尼，印尼进口的香草荚，１条市价15～16令吉，而马达加斯的香草荚，则１条二十多令吉。目前，全马专门种植香草的农场不超过10个，位于新古毛的“秘密农庄”，就是雪兰莪唯一种植香草的农场。开设４年的“秘密农庄”由张宇航和刘俊杰创立，农庄占地约1.5亩，种植了1700棵香荚兰。

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