华阳餐室进军狮城 食客关注食物定价

（新加坡3日讯）以咖啡和蛋挞掀热成为大马人气咖啡店的“华阳餐室”（Oriental Kopi），宣布与乐天集团合作进军新加坡，首家分店将于今年第三季度开张，鉴于目前新马汇率之间的差距，不少食客关注食物会如何定价。

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乐天集团指出，确保价格在本地同行业者中，具备竞争力。

新加坡吃货们接下来不用跨越长堤，也能吃到华阳餐室的招牌美食。目前在马来西亚有超过14家分店的华阳餐室，将与新加坡餐饮领军企业乐天集团合作，在开设首家海外分店，并配有新加坡独家菜单。

双方昨日发文告宣布，分店将在第三季度于“黄金地段”开业，乐天集团也计划下来3年在岛上各地开设8家华阳分店。

消息一出引起本地食客热议，鉴于新马汇率差距，分店如何定价成为一大关注点。记者上网查阅，目前在大马一盒7个蛋挞（买六送一）售价为约33令吉，即11新元。

公众陈秀梅（34岁，婚礼策划师）常越堤去新山吃华阳的蛋挞。她认为本地分店的价格， 若算上汇率差价比大马贵不到一半，她就可以接受。

“如果再高我就会去大马吃，毕竟通关这么方便。”

她指出，在新加坡分店可让游客得到便利， 不用越堤也能品尝美味。

刘先生（工程师，49岁）说不少朋友都经常开车到新山光顾这家人气食肆，但因为不想卡在关卡的车龙，他没有这么做。

“如今华阳要进军本地，即使因为汇率而价格稍高，但是更为方便，我会和家人去品尝。”

另一名公众李观语（26岁，IT人员）说，如果分店的标价与大马相同，也就是三倍的价格了。

“只要和本地相似的业者价格差不多，我就能接受。”

乐天集团回复《新明日报》询问时说，仍在研究定价，不过会尽力确保价格在咖啡餐厅业者中，具备竞争力。

餐食需区分新国风味
美食家：才能吸引人

餐室最具人气的“华阳三宝”除了在大马创下销量纪录的酥皮蛋挞，还包括咖啡和冰火菠萝包。

华阳自2021年开业，在大马各地门店常见人龙，排队时间可长一个小时。

受访美食家认为，餐食得与新国风味区分开来才能吸引食客。

美食家林益民受访时说，从大马引进的咖啡餐室并非新鲜事，Old Town White Coffee连锁咖啡餐馆就是一个先例。不过鉴于新马两地美食相似，食肆只有提供具有马来西亚风味的美食，哪怕是一盘炒饭或叻沙，都要和本地区分开来，才会给食客不一样的体验。

此外，华阳以蛋挞闻名，而蛋挞在新国竞争激烈，有几家港式蛋挞已经久负盛名。

“大马蛋挞再进驻，下来就有得看，对食客而言能品尝到更多口味的美食，是好事。”