会员文：悦食堂｜一窥马来传统菜肴

记者: 刘纯瑶摄影: 连利元

上个星期开始，马来同胞进入一年一度的斋戒月，和往年一样，城内众多餐厅和星级酒店纷纷推出斋戒月自助餐。今天，杨智胜师父除了分享４道美味的马来菜肴食谱，也带领大家一起探索丰富多样的马来传统菜肴。

来自砂拉越美里的杨智胜师父，是吉隆坡阿玛瑞酒店（AMARI KUALA LUMPUR）的副行政总厨，他介绍，酒店今年以“怀旧风味拥抱斋戒月精神”为主题，推出一系列马来甘榜最受欢迎的美食菜肴。

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