异国滋味｜港式新年零嘴吃什么？

新年最让人怀念的，就是各种糖果、饼干和小吃，大家又知道香港的传统过年零嘴有什么吗？

糖果类：

每家过年都会出现的糖果盒，香港人叫“全盒”。零嘴也跟着时代的变迁有所改变，祖母年代的全盒是放中式糖果，新年吃甜，取甜甜蜜蜜之意。

传统有八甜，分别是糖冬瓜、糖莲子、糖莲藕、糖柑桔、糖椰丝、糖椰角、糖马蹄及糖甘笋（红萝卜）。糖莲子寓意年生贵子，糖马蹄寓意马到成功，糖莲藕寓意年年都有， 糖冬瓜寓意团圆之意， 糖柑桔 寓意大吉大利……样样有寓意，所以就算现代人注重健康，少吃甜食，但新年还是要意思意思每样买一点。

炸物类：

琳琅满目的炸品，香港人称为“油器”。旧年代认为油就是肥，取“家肥屋润”之意，越肥就会越多财。

瓜子：

香港过年的瓜子，除了白瓜子、黑瓜子、葵瓜子外，最特别就是鲜艳讨喜的红瓜子。约1cm长的红瓜子，是西瓜子，饱满的瓜子用牙齿很好剥。

年糕：

香港人不管工作及投资，都爱步步高升，糕类会准备很多，传统香港年糕有４种，甜咸各半，虽然每年都有新品种出现，但都是以传统的做出变化。

文／图：摘自爱料理生活志