新年将至，届时亲朋好友聚首欢庆，免不了会小酌数杯。然而，有些人在享受美好时光时，却会因喝酒而脸色发红。这究竟是怎么一回事呢？
根据统计，有近一半人在饮酒时，会出现脸红情况。这是一种被称为“酒精不耐症”的现象，且可能大幅提高罹患癌症的风险。为此，呼吁民众在聚会时，可以尝试以茶代酒，同时远离劝酒和过度饮酒的习惯。
脸红现象与酒精代谢酵素——“乙醛去氢酶（ALDH2）”的缺乏有关，导致酒精的中间代谢物“乙醛”无法正常代谢。这种致癌物质在肝脏中积聚，引发脸红、心跳加快、头痛、头晕、恶吐、宿醉等酒后反应，俗称“酒精不耐症”，是亚洲人特有的基因变异。
此外，乙醛可能与其他蛋白质、胺基酸及DNA结合，诱发不正常的免疫反应，伤害组织，同时产生大量自由基，进而引发基因突变，大大提高罹患癌症的风险。
为了保持身体健康，最佳做法当然是避免饮酒，但如果难以避免，就应该尽量减少饮酒量，以减低潜在风险。
男性每日不宜饮用超过1罐啤酒（相当于20g酒精量），女性则应限制在半罐啤酒以内（相当于10g酒精量）。对于计划怀孕、怀孕中或正在哺乳的女性，为了胎儿的健康，绝对不应饮酒。
让我们在欢聚时，以茶代酒，拒绝劝酒和不良的饮酒文化，一同支持这个健康理念吧！
