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每个商品都是有有效期限（Expiry Date），当中的“黄金保质期”有长有短，胥视商品类别、制造技术、保存方法而定。而超出“有效期限”的逾期食用品能否再用、再食，每个人都有自己的见解，到底谁是谁非？
美妆产品逾期不可用
每个女性都会有化妆品、护肤品，商场周年庆大折扣，乘机抢几罐润手霜、乳霜囤在家中；看到网络上可爱造型的香水瓶，就是忍不住手滑下订单。不知不觉，这些美妆产品超过了有效期限但还剩很多，到底能不能再“废物利用”？
“逾期美妆产品可以用吗？我是不赞同继续使用，因为逾期的美妆产品容易变质，令微生物和细菌不断繁衍，如果使用，会造成皮肤油脂失衡，让皮肤滋生细菌，严重点还会令皮肤发炎。”
马来西亚美甲与彩妆协会（MNTA）会长刘玲汐认为，每个产品的有效期限是经过一系列实验而确定的，在期限内的化妆品、护肤品一般都是安全的。因此，过了有效期限的美妆产品，若要续用都要小心。
她说，开封后的美妆产品，最好要在半年或一年内用完。另外，不管是否超过期限，一旦美妆产品质地改变，如液体油水分离、变色、有异味；粉饼、腮红等出现裂痕，都是产品变质的征兆，不仅护肤效果打折，反过来还可能会造成皮肤过敏、发炎等感染问题。
“若是未开封的美妆产品，逾期半年、一年，丢掉确实有点可惜，像洗面霜可以用来洗手洗脚、眼影和腮红可当作彩绘练习，不要直接继续用在脸上，因当中的活性成分很有可能失去了作用，更可能内藏细菌。”
刘玲汐在美妆行业有逾四十年经验，也在马来西亚人力资源部技职发展部担任教练、监考官、评审，培训选手代表国家参加国际美妆技术比赛。
“产品品质再好，你也不确定逾期后产品里的成分会有怎样的化学作用？还有，美妆产品打开使用的过程中，和空气、人体碰触后，又会有怎样的化学作用？尤其化妆海绵，我发现很多人会重复使用几次，其实这很不卫生，海绵也不是很贵的东西。我在外国培训，外国人都是即用即弃，十分重视卫生。”
除了个人卫生观念，她认为，正确的使用、保存方式能延长美妆产品的保存期限，相反会让美妆产品容易变质。
“化妆前一定要先洗手，不要让化妆品沾染到细菌。化妆后，也要记得用纸巾擦干净瓶口，然后锁紧瓶盖，避免接触空气引起氧化而坏掉。”
刷子及粉扑要保持干净，因为容易滋生细菌，因此要定期清洗、晒干。另外，美妆产品不要置放在阳光直射处，会引起成分分离和变质；也不宜放在浴室，潮湿环境容易让水分跑入容器里，影响品质及滋生细菌。
逾期美妆产品可循环再用
梳妆台上一大堆未用完但又已逾期的美妆产品，不忍心丢掉，却又束手无策？刘玲汐推荐几个循环再用的方法，物尽其用，避免造成浪费。
化妆水：化妆水含有酒精成分，是很好的清洁剂，可以拿来清洁玻璃、磁砖、镜子、电脑或是手机屏幕，效果蛮干净。
润手霜、乳霜：当中的乳化剂成分能对付油污，为皮革制品带来保护作用。可以把润手霜、乳霜薄薄涂上皮革制品上，不过要先搞清楚润手霜、乳霜的成分，以及皮革制品采用天然皮革还是合成皮革，否则可能会造成脱色。
洗面霜：清洁力较强，可用来当作清洁剂使用，用来拭擦衣领、衣袖或是运动鞋，然后再用清水过水。有泡泡的洗面霜也可以洗手脚，洁净效果也不错。
香水：逾期后味道可能会变质，颜色也可能会变黄，建议可当作空内香氛喷雾使用，喷在厕所、鞋柜等地方，减缓异味。也可将香水喷在自制香包，放入衣柜内当做香氛剂。
茶叶越陈越香 逾期不会坏
茶叶越陈越香，也越放越值钱，拍卖会上百年老树茶叶的价格，往往叫人咋舌。但是，存放那么久的茶叶不会坏吗？各类茶叶商品包装外面都有标明有效期限（Expiry Date），逾期茶叶真的还能继续饮用吗？
紫藤茶艺学习中心茶艺师黄淑仪解释，茶叶一般没有有效期限、保质期，只要保存得当，干燥的茶叶确实可以历久弥香。只是茶叶容易吸收潮气，保存不当便会发霉变坏。
“包装上会标明保存期限，是因为国家相关法律规定的食品必要的标识，否则无法在市场上销售。像普洱茶，它越久越陈，没有收藏年限，但是普洱茶作为食品类需要标明保存期限，这只是一个必要标志，无需太在意。”
如上文所述，不论是红茶、绿茶，还是乌龙茶，即使茶叶过了所谓的“有效期限”，逾期而不会坏，反而茶叶的风味层次更丰富。
另外，茶叶标明“有效期限”也是商家提供消费者的最佳饮用建议，在此日期内饮用，可以喝到茶农设计的色香味，逾期后虽然可能失去茶农希望消费者喝到的色香味，但不代表它坏了或不能喝。
“除非是保存不当，收在厨房、神台抽屉等潮湿环境，让茶叶受潮、起异味，因此变质、味道变酸。”
“一般只要保存得当，收在通风、透气、干燥的地方，远离异味或湿气，逾期茶叶可以继续饮用，开封后两年内味道也不会变化，甚至更久。包装的有效期限不用过于在意，重点看茶叶、茶况来决定能不能饮用。”
她说，有的茶叶在逾期后，风味层次反而转变得较温和。像武夷岩茶，有些收藏家特意500克、1公斤小份量的收藏，用宣纸包紧，好好保存，也不管有效期限，让它自然转变成自己理想的风味。
不过，对于那些买了忘记喝，也没有妥当保存茶叶的普罗大众，黄淑仪建议，若发现茶叶过了有效期限，茶叶不香了、色泽变了，最好还是不要饮用，不过却可以另作晒干点燃驱蚊、洗擦油锅碗盘、去污除臭等环保用途。
说到喝茶，有些人在冲泡茶叶时，会把第一泡倒掉、不喝，志在洗掉茶叶杂质和异味。第一泡又叫洗茶、温润泡，把热水冲入茶壶中约七八分满，热水静置约莫十多秒，让茶叶打湿、舒展，即把茶水倒出。
黄淑仪说，以前的人对于茶叶制作来源不清楚、没有信心，故以洗茶去除异味、让茶叶舒展，在正式冲泡时就不用久等。早期洗茶一般是用在普洱茶、乌龙茶，而绿茶由于叶嫩，向来都没有洗茶。
“现在已经很少人会洗茶，多数人都会直接喝第一泡，因为第一泡的芳香物质最高，是精华，尤其高山武夷岩茶，第一泡不喝，实在浪费。加上大家都知道茶叶源头、制作过程，也使用很多机器设备管理、检验茶叶的卫生和安全性，因此大家都放心饮用第一泡了。”
如何辨识新鲜茶叶？
家中柜子里存放着大大小小看似收藏已久的茶叶，究竟还能喝吗？
根据黄淑仪老师的分享，除了普洱茶以外的茶叶，民众都可以透过“外观”、“手摸”、“嗅闻”、“冲泡”四个方法自行检查、判断逾期茶叶是否变质。不管是否过了有效期限，如果发现茶叶已变质，就不适合继续饮用。
外观：看茶叶是否发霉、受潮结块、色泽变差或呈现异常颜色。
手摸：捏一下茶叶，如果茶叶容易被捏粉碎，说明它干燥度好，尚未受潮。相反，如果茶叶捏不碎，或碎成块状，说明它湿度较高，可能已经受潮、发霉。
嗅闻：闻闻看茶叶是否出现异味、酸味、潮湿味，或闻起来不舒服，那很可能就代表茶叶已经走味。闻起来明显有不舒服酸味的茶叶，通常冲泡后茶汤也会有一样的味道，不适合饮用。
冲泡：若无法透过外观、气味确认茶叶是否变质，可以冲泡观察茶汤颜色，或浅尝其味道。若茶色黯淡混浊、茶香带有酸味，则为变质。
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