爱吃垃圾食物 靠运动变瘦？专家：拜托别这样做

（华盛顿7日综合电）饮食不均衡、喜爱甜食和垃圾食物，然后勤奋运动摵甩肥肉可行吗？营养师指出，这种饮食、运动模式并不健康，会形成所谓的“瘦胖子”，即外表看来很瘦，但内脏累积了许多脂肪，增加心血管疾病风险，甚至降低运动持久度与意志力。

营养师指出，即是增加运动时间或强度，都不能完全反转不良饮食带来的负面影响。常去健身室的人或许没有太多皮下脂肪，但囤积了许多内脏脂肪，社交媒体以“瘦胖子”（skinny fat）形容这种看起来很瘦，但身体脂肪比例高的人。

北卡罗来纳州高点大学（High Point University）副教授暨运动生理学家卡里克（Colin Carriker）指出，内脏脂肪比外在看得到的脂肪更危险，食用高糖、高盐、高碳水化合物的加工食品，导致内脏脂肪累积，可能与肥胖症患者面临相同风险。

内脏脂肪增心脏病及中风风险

大量内脏脂肪在全身循环可能导致动脉硬化及变窄，这种疾病称为动脉粥状硬化（Atherosclerosis）， 血管阻塞会阻止血液流向身体其他组织，从而增加心脏病发及中风风险。

勤运动的民众若忽视健康饮食，早逝的风险也会增加。过去就有研究显示，与兼具健身及选择健康饮食的人相比，经常锻炼但饮食上随心所欲的人，死亡风险更大。

“空卡路里”无营养难维持运动

营养师暨营养与饮食学会发言人德罗查（Grace Derocha）则指出，垃圾食物及含糖饮料等充满“空卡路里”，几乎没有营养，由于缺乏维他命、蛋白质和纤维给予饱足感，当一个人不断感到饥饿时就很难想要运动，即使去健身也很难有效锻练，“脂肪类食物可能会短暂促进锻炼，但不足以维持长时间或高强度的锻炼，从而更容易、更快感到疲劳。最重要的是，任何未燃烧掉的空卡路里都会以脂肪的形式储存起来。”

文：香港星岛日报
图：示意图