烤肉店五花肉 流不明液体

（北京19日综合电）中国一名网民称在深圳龙岗一间烤肉店用餐时，发现烤盘上的五花肉流出诡异粉色的不明液体，质疑店家使用合成肉。当地相关单位获报后，到烤肉店进行现场核实，经查业者使用的五花肉产品为从智利进口的冷冻品，货品供应渠道属实，并未发现非法来源肉类产品。

该网民发布的影片显示，烤肉店内烤盘上正烤着肉，该片肉的旁边有粉红及白色液体流出，该网民配文称，“烤五花肉流粉色的汤水，店员解释说和煮鸡蛋煎鸡蛋一个原理，这合成肉吗？还是啥？不敢吃了。”

对此，涉事店主回应事件称：“烤肉的时候会有点汁水，是烤得太久了汁水都烤出来了。好多天之前的事了，当时就赔礼（道歉）了，他（顾客）有可能是炒作，要赔偿。”

市监局：未发现非法来源肉

9月14日，深圳市市场监督管理局龙岗监管局就事件前往该店现场核实，并回应称，经核查，该店持有合法有效的营业执照及食品经营许可证，所使用的“五花肉”产品为从智利进口的冷冻品，产品索证索票齐全，稽查人员未发现非法来源肉类产品，并对该五花肉的供应商进行了核实，证实供应管道属实。

为了进一步确保食品安全，市场监管局委托深圳市计量质量检测研究院对该店的“五花肉”产品及其他肉类产品进行了执法抽检，并将在后续公布抽检结果。

事件在网上引发了热议，有网民表示：血水怎么会是粉色的，根本不可能，也有网民表示担心合成肉的安全性和营养价值，有网民表示怀疑该店的食品卫生和质量标准，也有网民表示不相信合成肉的存在，认为这是顾客故意抹黑该店的行为。

据了解，合成肉是指通过人工培养动物细胞或植物蛋白等方式制造出来的类似于动物肉类的食品。目前，合成肉还处于实验阶段，并没有大规模投入市场。内地也没有相关的法律法规和标准规范来监管合成肉的生产和销售。

对此，专家指事件中的不明液体有可能是肉里的雪水，解冻后有水分混合一起，才会出现粉红的血水，建议消费者在选择食品时，要注意查看其来源、成分、标签等信息，避免购买来源不明、质量不佳或假冒伪劣的食品。同时，也要保持理性和科学的态度，不要轻信网络传言和谣言，对于可疑的情况，可以向相关部门进行谘询或投诉。

不过，网民似乎不太接受解释，不少人仍坚持片中是合成肉，甚至在网上留言，惹来一片热议：

要民封：这应该是把佩奇（Peppa Pig）宰了

沫秣200_518：做饭的人一看就知道不对

虎战士哥哥：指鹿为马

心静自然凉12487：这是五花肉冰淇淋（雪糕）

文：香港星岛日报
图：香港星岛日报