◤会员文：悦食堂◢ 我发板你来吃

记者: 刘纯瑶摄影: 潘嘉威、练国伟

私房菜，是每位厨师独一无二的创意，它承载着外婆的传统秘方，大厨的热情与创意，创造出令人陶醉的独特风味。这些在餐桌上散发出独特魅力的菜肴，不仅融合了生活中最美好的部分，还填满了胃和回忆。

陈永强是位于雪州蒲种公主城（Bandar Puteri Puchong）“强师傅私房菜馆”的老板兼主厨。来自森美兰知知港的他，17岁入行当厨房学徒，如今已拥有近40年入厨经验。陈永强跟许多老一辈的大厨一样，因小时候家境贫困，家里兄弟姐妹多，才决定到包吃包住的大酒楼当厨房学徒，以减轻家里的负担。

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