年糕还可以这样吃？保证一块都不剩！

新年每家每户肯定会买了一些年糕来拜拜对吧！现在年差不多都要过完了，那年糕怎么办？

小编为大家搜罗了几款既简单、又可以很好消耗年糕的花式吃法，今天就把年糕全部挖出来做做看吧！

1.番薯年糕球

所需材料：

番薯               370克

年糕               适量

低筋面粉         80克

粗白糖            40克

粗海盐            1大匙

粘米粉            1大匙

做法：

1. 番薯蒸软，蒸番薯的同时把年糕切块，番薯蒸软
后压成泥。

2.然后把除年糕以外的材料全部揉匀成团。

3.取一小块裹入年糕慢慢裹成园球，然后慢火炸至金黄色即可。

2.椰丝年糕

所需材料：

鲜嫩椰丝               200克

细盐                     半茶匙

年糕                     500克

食油                     少许

做法：

1.把椰丝放入蒸锅里蒸5分钟（椰丝不会那么快变质）
2.把细盐加入已蒸好的椰丝搅拌均匀备用。
3.把年糕切成小块，并在碗里抹点油。
4.把年糕块排在碟子里，并以中火蒸6-7分钟。
5.趁热将年糕裹上椰丝，即可享用。

3.炸三色年糕

所需材料：

芋头        10片
粘米粉     适量
番薯        10片
盐            适量
年糕        10小块

水            适量
面粉         适量
食用油      适量

做法：

1.把番薯与芋头切成所需的大小形状，拿去蒸熟（这样比较快炸熟）。
2.把年糕切成所需的大小形状。
3.制作面糊：面粉加粘米粉和适量的盐，接着慢慢加入水调配成需要的浓稠度。
4.把一片年糕夹在一片蒸熟的芋头和番薯中间，然后把整个全都沾上面糊。
5.热锅后，放油，等油烧热后，放进沾了面糊的年糕，中大火把面糊炸成金黄色就可以拿起。

4.传统炸年糕

所需材料：

中筋面粉               2大匙

水                        适量

年糕                     适量

鸡蛋                     1颗

做法：

1.可以根据自己的喜爱调制面粉糊的浓稠度。
2.当年糕沾满面粉糊后，就可以放入气炸锅了。
3.气炸锅里记得放上烘培纸，年糕放入气炸锅时记得喷上点油。
4.气炸锅温度180度5分钟，然后记得翻面再烤个180度5分钟。

5.酥皮炸年糕

所需材料：

年糕                     4小块

酥皮                     1大片

做法：

1.酥皮切四小块，然后将年糕放在酥皮上包裹起来。
2.放入气炸锅，180度15分钟。可以根据不同口感来增加或减少时间，半途中可以检查酥皮表面。

6.春卷炸年糕

所需材料：

食用油          适量
糖粉              适量
水                 适量
春卷皮           10片
甜年糕           10小块

做法：

1.准备10小块甜年糕，放在春卷皮上包起来，再用水将边边封口。
2.放入气炸锅，180度10分钟。可以根据不同口感来增加或减少时间，半途中可以检查
春卷表面。
3.当春卷皮变成金黄色后，撒上糖粉装饰就完成。

小编是不是没有骗你呢！年糕除了蒸，还可以有很多搭配的！下午茶来一份炸年糕就是完美！

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