餐厅和酒店餐饮 不合理涨价 拉菲兹：比成本涨幅高3倍

（布城25日讯）经济部长拉菲兹指出，餐厅和酒店的食物和饮料价格不合理涨价，涨幅是成本涨幅的3倍。

他说，有关食材或原料只涨价2%，但食物涨价7%，业者所调高的价格是食材涨幅的3倍！

他今日在新闻发布会上指出，在政府的干预下，食材和原料已降价，但至目前为止，没看到食物价格下降。

“原料价格下降了，但食物不降价，业者可能说没赚利，成本仍高。”

但他认为，食材成本的起跌也应反映在食物价格上。

他指出，去年12月的通货膨胀率为3.8%，去年全年通胀率为3.3%，预料今年的通胀率会更高。

拉菲兹说，人民需明白，全球各国政府都没法为每个食品制定价格或控制。

他指出，若增加统制品项目，需增加执法人员和监督，也增加政府开销。

“因此，政府不能随意增加统制品种类，这也可能影响供应。”

他解释，若政府对某类食材制定顶价，政府需给予补贴，若业者因受顶价限制而没钱赚，宁愿不卖该食材，导致供应短缺。例如鸡蛋，之前是价格问题，后演变成供应问题。

另一方面，拉菲兹指出，该部正研究推行先锋计划，正与多家政联公司和各区经济走廊洽谈，协助种植食材的农民销售农产品，确保食物供应链稳定。