长期拿货获优先供应 饼家面包店不缺蛋

（吉隆坡27日讯）尽管目前市场上鸡蛋供应不足，却不影响饼家和面包店的运作，因为他们有固定的供应商，为他们提供充足的货源。

凤凰饼家第4代传人陈汝顺指出，目前市场上确实面对鸡蛋短缺，所幸供应商都非常配合，会优先留货给他，因此饼家不受影响。

“以前供应商可能一周送两次蛋过来，现在他们隔日来了，甚至每天都来，因为供应商本身也不太够货。”

陈汝顺接受《中国报》电访时说，目前该饼家得到的鸡蛋供应够应付日常所需 ，若突然接到大单订购，他们就必须另外找货源，但这问题不大。

“而且我们买蛋是付现金，所以供应商都会优先供货。”

他也说，目前并没听见同行抱怨鸡蛋缺货，相信是商家都有自己固定的供应商，后者会优先照顾常客，为他们预留鸡蛋。

“可能在家庭方面的就会缺少鸡蛋，但我们做生意的不受影响。”

陈汝顺补充，虽然缺少鸡蛋，但供应商也没有涨价，因此其饼家的食品皆没涨价。

此外，RT Pastry创办人吕建葳指出，由于与供应商的长期合作关系，鸡蛋供应稳定，该公司的生产线目前并没有受到任何影响。

他也说，鸡蛋短缺货无可厚非会导致成本增长，但对于商品涨价与否，该公司仍抱着观望的态度，尽量不转嫁给顾客。

他补充，该公司也担心鸡蛋短缺会影响生产线，因此已作出应对措施。