日本是一个四季分明的美丽岛国，春夏秋冬都有着过人的魅力特色。春天赏樱、夏天祭典、秋天枫红、冬天滑雪，除了这些美丽景点，不同季节的饮食和日本琴酒，也都叫人赞不绝口。
日本旅游局早前宣布，10月11日开始重新开放边境，让疫情之前免签证的国家恢复免签入境，肯定会引起许多想念日本美食和人文环境的本地人蠢蠢欲动。其实，在未正式准备入境日本前，马来西亚The House of Suntory三得利之家已特别为大家准备了一系列“日本秋天风味”，与巴生谷8家著名酒吧合作，在这个10月里以旗下的六琴酒（Roku Gin）、白伏特加（Haku Vodka）和知多威士忌（Chita Whisky），各设计一款特色鸡尾酒，让思绪和味蕾都能同时飞到遥远的日本，尝到日本枫叶、银杏、松茸等秋天气息。
六琴酒（Roku Gin）是三得利之家的网红琴酒，以“六”为名的原因是采用了6种日本季节性的植物药，包括樱花、煎茶、山椒、柚子皮等，还有8个传统的琴酒植物药为主。所以入口会有清新甜美的花香，还有山椒所带来的些微辛辣。
■这次的活动里，我唯一尝过了Pahit的这3杯鸡尾酒。Aki with Roku Gin带来了柑橘的酸甜味、花香和香草味，冷冻入口更有蛋白制成的顺滑感，只是建议在冷冻时赶快喝完。以白伏特加特调的Koyo & Momiji，是一杯充满绿意的鸡尾酒，饮用时配搭着紫苏叶入口，冰凉的辛香味与白伏特加的甜味融合，是一杯酒精浓度高的鸡尾酒，不是人人都爱，所以也得慎喝。当然，它是我的首选！最后一杯是带有香菇风味的Shroom with Chita Whisky，未入口已有菇菌香气，入口带有蜂蜜的甜，还有香菇的咸土味，呈现的是傍晚的秋天森林气息。
Genzai 午后花果香
Kantata的3杯鸡尾酒都以清新花香和果香为主，当中的Genzai with Roku Gin以高球鸡尾酒呈现，会是炎热午后的清凉饮品。
Autumn Sour 别具特色
Nizza带来的Autumn Sour with Chita Whisky灵感取自经典的Whisky Sour，再加入甜薯泥和鹰嘴豆泥增加浓稠口感，Angostura苦精增味，是一道别具特色的新款Whisky Sour。
Tom Yum Martini泰甜香风味
Fook的Tom Yum Martini with Haku Vodka是值得一试的独特鸡尾酒，以泰国东炎为灵感，入口有着各种泰式香料的辛辣和白伏特加的甜香风味。
醉在迷人酒香里
白伏特加（Haku Vodka）的“白”字意指利用“白舞白米”酿制而成，清彻酒液中带有白米的香甜，久久未能散去，有种类似饮用着优质清酒的迷失感。
知多威士忌（Chita Whisky）属单一谷物威士忌，以玉米谷物酿造的原酒在美国白橡木桶中熟成后，再放入红酒桶和西班牙雪莉桶中陈酿。亮金色的酒体带有焦糖布丁、小豆蔻、槐花蜜和玫瑰的香甜味，入口则隐约传来薄荷味和蜂蜜的甜，最后留在口腔里的是橡木桶的辛香和甘甜味，给人一种沉稳的柔情。
这次与三得利之家合作的8家酒吧，包括了八打灵再也的Hyde Bar、吉隆坡的Pahit、Kantata、Fook、Sofitel KL的Nizza、Mori Kohi的Bar Moku、Penrose KL和EQ KL的Blue。且来看看他们又为六琴酒、白伏特加和知多威士忌赋予了怎么样的新生命呢？
Leek & Shochu 酒里寿司味
Penrose带来的惊喜应该是这杯Leek & Shochu with Haku Vodka，因为他在香甜的白伏特加中加入了带有酸咸味的荞头渍汁，马上令人想起寿司的前菜渍。
Melacca Street 本地特色
EQ KL的Blue酒吧带来这杯Melacca Street with Chita Whisky充满本地特色，在威士忌中加入马六甲特色的椰糖，还有养身功效法国朗酒的草药味，再以Fernet Branca的苦味中和甜腻感，相信会是一个很特别组合。
Dry Highball 米香又甜
Bar Moku带来的3杯鸡尾酒也以清新为主，当中的Dry Highball with Haku Vodka凑近鼻子就先闻到青柠皮的清香，而其混合的浊米清酒，也与白伏特加的米香甜味轻松融合。
Satsuma-imo 最令人惊艳
Hyde Bar中最令人惊艳的，应该是这杯加入了紫番薯糖浆的Satsuma-imo with Roku Gin，而且还配搭了甜薯饼。
图：相关品牌提供
