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“老街和老字号不应该被遗忘。” #马拉妹出闸 美食博主智霞说的…
茨厂街老字号金莲记福建面及新九如海鲜饭店强强联手，联同马拉妹智霞9月14日在茨厂街关帝庙举办一场别开生面的【食故。月光会】。
该晚会成功吸引了逾百人赴宴。出席的宾客除了能品尝到两家老字号的菜品，还能一边看月光一边听由当晚担任”讲古佬“的时事评论员许国伟述说有关于中秋但又很古灵精怪的故事。
对于该晚会座无虚席获得巨大的成功，“马拉妹”在晚会上也特别感谢武吉免登国会议员方贵伦及雪隆广肇馆对该活动的大力支持，为该饭局出钱出力以及借出场地。
当晚的【食故。月光会】让食客犹如回到以前60至80年代所举办喜宴，体验到当时举办喜宴的氛围。
马来王手痒促月光会饭局
“马拉妹”说，当年的喜宴和今日的喜宴大不同。那个年代的喜宴通常都会在选择在一个地点后搭棚开宴并邀请著名的酒楼或饭店上门到会“办桌”。
她说，一开始之所以想要举办这场饭局皆因新九如海鲜饭店的老板又名”马拉王”陈俊国“手痒”而促成。
马拉王想要煮一些特别又许久未做的传统粤式菜，结果马拉王+马拉妹一拍即合，两人再找上了与马拉王认识了半世纪的老朋友“金莲记福建面”老板李庆进合作。
马拉妹说，传统粤式菜制作过程步骤众多又耗时，现在很难会吃到。就像今晚其中一道”花好月圆“的花生焖元蹄，元蹄要炖至软烂入味，就必须经过长时间的烹煮，因考虑到成本问题，新九如已经许久未推出，却为了今晚的饭局重出江湖了！太感动了。
“马拉妹”指出，现在的年轻人来到茨厂街多是去鬼仔巷打卡拍照。但不要忘了老街及老字号需要被记住，需要被光顾才能继续生存。
所以该晚会除了让食客能品尝到老字号的好味道，唤醒大众对老街老味道的记忆也是“马拉妹”的目的之一。
■食故。月光会老字号菜单
【金莲记福建面】
肉羹汤
炒茨粉根
炒白粿
【新九如海鲜饭店】
富贵鸡
花生闷元蹄
五柳石斑
姜鸭
炸肉
荷叶饭
金瓜西米露
