天津煎饼果子小吃店 开业营收捐优大医院

（吉隆坡7日讯）国内首家天津煎饼果子小吃店（Gulou Kafe），昨日落户吉隆坡马华公会大厦，该店老板更将开业当天的全部营业收入，捐予拉曼大学医院。

马华总秘书拿督张盛闻指出，我国和中国有着悠久的友好交往历史，近年来，随着两国各方面交流的不断深入，饮食文化也呈现出你中有我，我中有你的局面。

“中国天津的传统小吃煎饼落户马华公会大厦，为在这里工作和生活的中国朋友们带来久违的家乡味道，同时也让大马民众有机会尝试来自中国北方的小吃。”

张盛闻昨日为天津煎饼果子小吃店主持开业剪彩仪式时，如是指出。出席者包括马华公共服务及投诉部主任拿督斯里张天赐，以及马中援助协会秘书长兼民安海外援助执行董事黄斌。

该店老板朱伊凡则说，他来马已近12年，深爱这片土地，且作为在马中资企业更懂得饮水思源、回馈社会，因此宣布将开业当天的全部营收，即2611令吉70仙，捐给拉曼大学医院。

煎饼果子是中国天津著名传统小吃，迄今已有600多年的历史。使用绿豆面为主的杂粮面糊摊制成薄饼、再于饼上打入鸡蛋摊开，涂抹甜面酱、辣椒等酱料，裹入油条（又称馃子）、馃篦（又称薄脆）等食材，就做成了馃箅脆香、饼皮柔软的天津风味小吃。