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“世上只有妈妈好，有妈的孩子像个宝……”这首歌颂母爱的经典歌曲，唱出了子女对母亲的深情厚爱，也生动的诠释出伟大的母爱。为人父母的，没有不将最好的都留给孩子，在现今这个物质空前丰富的年代，父母除了让孩子吃饱穿暖，接受良好的教育，也十分注重健康饮食。
为孩子打造健康食物
你的孩子只喜欢吃炸鸡块、炸薯条、汉堡和罐头午餐肉？担心孩子吃得太油腻，又担心孩子只吃这些会营养不良？与其逼孩子硬吞下蔬菜水果，倒不如为孩子准备健康版的炸鸡块、汉堡和加入蔬果汁的意大利面，家长安心之余，孩子也吃得开心。
林静敏于2017年创立“Zoey’s Homemade”，Zoey（陈炎恩）是她女儿的名字，当年她跟老公分开后，得想办法赚钱养孩子，刚好她上网看到以食物制成的天然调味粉，于是动手研发，做出来后女儿很喜欢吃，就尝试在面子书出售，第一次就接到了一百多罐的订单，于是，兼职卖起天然调味粉。
2017年，林静敏决定辞职并成立自己的品牌，一位同样是单亲妈妈的朋友加入了她的团队，之后，她们曾尝试开咖啡厅，并开始招募妈妈群，为了专心做好食物，咖啡厅已结束营业。这些妈妈群，其实就是她在面子书上加入的一些妈妈群组，当她发现某个妈妈推出很好的食物时，就会招募她们加入，有些妈妈也会主动来找她，推荐她们的食品。如今，她的妈妈团有三十多人，食物都是在家自制的。她和她的妈妈团所出售的食物有“三无”承诺：无味精、无防腐剂、无添加物。
刚开始时，她在网上出售的产品只有馒头、午餐肉和食物粉，如今产品已超过50种。她们的产品多由妈妈团所研发，孩子喜欢吃什么，她就叫妈妈团研发。她很喜欢吃，要求也高，喜欢色彩缤纷的食物，例如她们的面条，就加入了木瓜泥、火龙果汁、金瓜和紫薯，制作出四种不同颜色的面条。林静敏坦言，由于有些食物如午餐肉需求量太大又工序繁杂，所以已交由可信赖的合作厂商制作，但所生产的产品也都严谨遵守“三无”承诺。她们所出售的产品仍然有85%是家庭式手工制作，且为了确保妈妈们在家制作所使用的食材和卫生条件符合标准，有些重要的食材如有机无漂泊面粉、冷榨椰子油等，由她提供给妈妈们。环境卫生方面，她们已申请由政府发放的食品认证，这个认证专门给家里生产食物的人申请，以确保制作环境干净卫生。
重现奶奶美味绝活
“田记．甜蜜蜜”由梁丽纹创立，当问起品牌名字的由来，她笑说因为丈夫姓田，女儿小名为“甜蜜蜜”，将两者结合起来就变成品牌的名字。梁丽纹原本是一位独中老师，后来因为生了女儿无法兼顾繁重的工作，才毅然辞职。之后虽然找到一份比较轻松的工作，但又因为疫情来袭，导致失业，在没有收入的情况下，她回想起从前跟奶奶在厨房学到的私房菜。
她奶奶来自中国广东，是一名是厨娘，但奶奶不是马姐，奶奶原本在有钱人家里当管家，后来因为烹饪手艺了得，被调去负责煮三餐。奶奶除了擅长烹调广东菜，也喜欢研发食物，她从小跟奶奶一起住，奶奶每次下厨就会教她怎么煮，所以她从奶奶身上学到不少绝活，包括现在出售的人气商品“鱼肉蛋卷”。
梁丽纹透露，“鱼肉蛋卷”是奶奶研发的食谱，但卤肉饭、牛肉面和水饺则是她在台湾留学时，在餐厅打工学会的。在台湾餐厅打工时，她只学会包水饺，老板没教她做内馅，因此，水饺馅料全都是她自己研发。至于卤肉饭的食谱，就是台湾老板传授给她。奶奶研发的“鱼肉蛋卷”，原是采用纯马鲛鱼肉制成，口感比较扎实和鲜甜。奶奶用纯鱼肉加冰水和盐制成鱼胶后，再将鱼胶涂抹在事先煎好的蛋皮上卷起来，然后蒸熟，最后淋上蚝油就可食用。她刚开始出售鱼肉蛋卷时，很多客人不能接受蚝油汁的味道，还有些人不能接受鱼腥味，她只好重新改良，加入猪肉以减轻鱼腥味，也不再淋上蚝油。此外，奶奶制作的鱼胶只添加盐，她还多添加了一些调味料，让鱼肉和猪肉的味道更丰富。
梁丽纹坦言，刚开始她是自己刮鱼肉打鱼胶，如今需大量制作，她只能购买无骨的马鲛鱼肉来自己打鱼胶。猪肉方面，她则采用猪后腿肉来搅成肉泥，加入鱼胶中，鱼肉和猪肉的比例是3：7。她分享制作鱼肉蛋卷的心得时说，她是上了大学后才真正学会制作鱼肉蛋卷，因为当时奶奶年事已高，家人又很想吃，所以她就认真跟奶奶学做。由于老人家说不出正确分量，所以一切都得靠自己摸索。首先她要学会取鱼肉，然后才学打鱼胶，不会取鱼肉或内脏没洗干净，都会让鱼肉变苦。打鱼胶方面就比较注重冰水的分量，以及搅拌的时间，水分太多鱼胶就会太软，蒸熟后就没有弹性，她花了好几年才学会打鱼胶。梁丽纹补充，如果不慎买到不新鲜的鸡蛋，当煎好后再蒸，鸡蛋皮很容易碎和烂，而且无蛋香味。
