香港验出29款 含致癌物食油

（香港18日综合电）香港消委会测试当地市面50款食油，发现近60%（29款）样本检出基因致癌物环氧丙醇，当中2款样本的含量超出欧盟标准，分别为“SuperFoodLab”#21（#为样本编号）和2000微克“御品皇”#45。

消委会指出，50款样本中，47款（94%）检出1种或以上的有害污染物，当中40%（20款）检出3种或以上的有害污染物。只有3款样本完全没有检出污染物，分别为Carbonell #1、Primo #24，及Showa #33。

测试中，近60%样本检出基因致癌物环氧丙醇，其中2款样本的含量超出欧盟标准；另有2款样本检出基因致癌物苯并[a]芘，其中1款的检出量超出欧盟标准；此外，有1款样本的塑化剂检出量超出食安中心的行动水平和欧盟上限。

50款样本47款含害污染物

根据测试结果，1款椰子油和1款花生油，分别检出1100微克（“SuperFoodLab”#21）和2000微克（“御品皇”#45）环氧丙醇，超出欧盟标准的每公斤1000微克。

缩水甘油脂肪酸酯（glycidyl esters，GE）〔以环氧丙醇（glycidol）显示〕是油脂在超过摄氏200度脱臭加工过程中形成。缩水甘油脂肪酸酯会在胃肠道内被水解并释放出环氧丙醇。环氧丙醇属基因致癌物，国际标准建议应尽量减少摄入基因致癌物。今次测试显示，29款样本检出环氧丙醇，占整体样本58%。

29款样本名单如下：

#13 Palermo有机特级初榨橄榄油 Organic Extra Virgin Olive Oil First Cold Pressed
#15 M&S FoodOlive Oil
#16 Goccia D’OroOlive Oil
#21 SuperFoodLab纯正椰子油(无味配方)Coconut Cooking Oil
#22 Prolife Organic有机野生冷榨山茶油 Wild Organic Cold Pressed Camellia Seed Oil Unrefined

#23加康柏 CanBestOrganic Cold Pressed & Wild Camellia Oil Extra Light (Extra Virgin)
#25 Essential Waitrose & PartnersSunflower Oil
#26 Olitalia
#27 瑞兹 Rizi米糠油 Rice Bran Oil 100%
#28 纯一 Pure葡萄籽油 Grape Seed Oil

#29 Monini Grapeseed Oil
#30 万岁 Mazola粟米油（100% 纯净）Corn Oil (100% Pure)
#31 御万家Yuwanjia百分百纯正粟米油100% Pure Corn Oil
#32 宝鼎 Tripod纯正粟米油 Pure Corn Oil
#35 Spectrum CulinaryOrganic Canola Oil (Expeller pressed)

#36 大昌食品DCH Brand优质纯正芥花籽油Quality Pure Canola Oil
#37 狮球唛 Lion and Globe纯正芥花籽油 Pure Canola Oil
#38 刀唛Knife纯正芥花籽油 Pure Canola Oil
#39 Wesson
#41 金御膳Imperial Banquet浓香花生油（一级初榨）Peanut Oil (First Pressed)

#42 御万家Yuwanjia百分百纯正花生油100% Pure Peanut Oil
#43 Sagra花生油 Peanuts Oil
#44 麒麟 Unicorn浓香花生油 Peanut Oil
#45 御品皇Yu Pin King纯正花生油Pure Peanut Oil
#46 Costa d’OroVitapiu 5 Oils (Sunflower, Grapeseed, Corn, Flaxseed, Rice Bran)

#47 骆驼唛CAMEL BRAND花生特级食油Peanut Aroma Cooking Oil
#48 日清NISSIN OilliO食用调理油Vegetable Oil
#49 保得 Bontaste初榨橄榄葵花籽油 Extra Virgin Olive Oil and Sunflower Seed Oil
#50 Carrington Farms Coconut & Avocado Cooking Oil Blend

测试也发现2款样本（“御万家”百分百纯正粟米油 #31，及百分百纯正花生油 #42）含有属基因致癌物苯并[a]芘，其中的“御万家”百分百纯正粟米油 #31，检出量（每公斤2.1微克）轻微超过欧盟标准（每公斤2.0微克）。

70%样本检出塑化剂

消委会的测试中，发现约70%（35款）样本检出塑化剂，这与2017年的百分比结果相若。然而，当年有5款样本超出食安中心的行动水平和欧盟上限，而今次测试则只有1款特级初榨橄榄油（Gallo”#14）样本超标，情况有所改善。

此外，测试另发现有8款样本检测出的营养素含量，与标示值的差距超出规定容忍限（20%）。差距最严重的是1款葵花籽油的多元不饱和脂肪酸含量，其标签标示每100克含62.6克，但测试结果却只有9克，两者相差85.7%。

文：香港星岛日报
视频：香港星岛日报