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随着疫情逐渐结束，百物起价变成一种常态，有的人选择观望，有的人选择行动，以兼职、创业，藉以平衡涨价带来的生活改变。
开源节流是大家都懂得的方法，简单说，就是一方面想办法增加收入，一方面减少支出，这一来一往能不能积累财富是未知数，但是叶彩云认为至少能抵抗陆续有来的涨价风潮。
“坦白说，开源和节流两个都不容易做到，但节流更加难，因为有些东西是必须用、必须买。举例，我两位孩子的花费最大，课外活动、杂费等，样样都要用钱。还有生活上一定要用到的水电、车油，也没有办法省，否则会失去生活便利。”
“我平时不乱用钱、不玩名牌，牛仔裤也是穿到磨到破才换新的，感觉都花在刀口上。尤其第一次行动管制令让我产生危机感，裁员新闻屡见不鲜，更加不敢乱用钱，真的该买才买。直到近一两个月，物价飞涨的速度叫人瞠目结舌，既然节省也无法缓解钱包紧缩，那就双管齐下吧，节流做得不错了，就去开源做兼职！”
上个月，叶彩云才刚开始做兼职，那就是售卖自己冲调的营养早餐。“我要上班，孩子要上学，每天早上都赶着出门，这么匆忙的状况下要如何照顾好自己和孩子的健康？还好有营养奶昔，只要一两分钟就能冲泡好我和孩子的早餐，适合现代人忙碌的生活，加上疫情冲击，大家更注重健康和营养，我很庆幸自己及时瘦下来、及时照顾好自己的健康。”
她笑说体力和耐力不复当年之勇，无法像年轻时那样到速食店兼职或做销售员，而现在兼职做营养早餐，一来有订单才做，二来准备简单快速，既不耗力又不费时。
“很感谢亲友的支持，兼职卖早餐的第一天就有8分订单。”在这之前，她做过烘焙饼干售卖等兼职，这一次选择做营养早餐的其中一个原因是，她饮用营养奶昔三年来，除了成功减重15公斤，卸下多年来的体重问题，这段期间也没看过医生、吃西药，让她直呼“健康减肥真开心”，想与更多人分享这份快乐。
卖不出，自家人消费
“一开始不知道自己还能不能做兼职，犹豫不决，后来是朋友鼓励，才敢试一试，没想到在面书上发图试水温，真的有人要下订！现在星期五下班后购买及准备材料，隔天早上没做工用半小时间做最后一道工序，然后出门送货。”
她说，一些材料如水果、燕麦需要成本，但若卖不出，也不会造成浪费，因为这些材料同时也是她和家人的粮食：“比如火龙果营养早餐，我买三粒火龙果用一粒，其余两粒就是和家人吃，反正我们平时都吃水果。燕麦也是，我们一家也常吃。
顺道便利不妨碍家庭时间
低薪时代碰上涨价风潮，大部分上班族都会选择在空闲时做兼职，增加自己的收入，同时锻炼能力、累积经验，一举数得。不过，若是安排不当，兼职或许会让人失去生活品质、与家人相处的时间──因为工作以外的时间都用来投入另一份“工作”。
对此，叶彩云觉得庆幸：“我只是周末做两天兼职，绝对不会有时间负担，更不会占据家庭时间。你知道吗？我以前兼职写稿才辛苦，要开车到访问地点，又经常塞车，来回花掉半天时间，回家后还要重听录音、写稿，有时写到半夜一、两点，只为了赚取那百多令吉。”
“相比之下，现在兼职做营养早餐手拿杯，十分方便。第一，我每天都需要这份早餐，做自己的早餐顺便也做别人的早餐订单。第二，部分材料如燕麦和奇亚籽可以前一晚做好，第二天早上倒入其他材料、压实、分层，两三分钟即可完成，不用花费太多时间。第三，送到顾客手里，他们可以马上打开来吃，然后跟我分享口感或给建议，有交流和互动。”
上班族的共同痛点是“钱不够用”，但是透过兼职增加收入，真的适合每个人吗？她觉得人生没有必然的答案，但只要愿意尝试，愿意学习，迎接而来的风景一定会和站在原地有所不同。
“对我来说，这份兼职和以往不一样，首先是顺应诸多环境因素、水到渠成，再者整个体验是快乐的。”
经济饭不经济手头紧勿生病
什么都涨，有哪些东西涨到你最受不了？
杂饭，以前一碟杂饭五令吉的年代已经回不去。我近来很少吃外面的杂饭，只是常常听到朋友抱怨，现在一碟杂饭涨到10令吉的时候，我觉得没有办法接受。杂饭被公认是经济饭，以前大家都说没钱就吃杂饭，但现在可能连杂饭都吃不起，不然就是分量大缩水的变相涨价，真的不懂还有什么可吃……
当经济饭都已经不再经济，当什么都涨价的时候，更要想办法照顾健康，没有事情千万不要生病。其实我很担忧孩子们未来的世界，疫情、战争、万物涨价，现在已经这么糟糕，孩子以后会怎样？但是也担心不了这么多，能做的只有把现在这个年代过好。
